水印粮票的另一个显着特点是品种少。以前文所述可以看出，种种水印粮票加起来，充其量不外百种，这与天下粮票几十万种的总数目相比是不成比例的。除掉大量的市县粮票（由于水印粮票主要集中在省级票、天下票和军票中），天下省级粮票的数目也多达五六千种，是水印粮票的几十倍。由于水印粮票品种少，便使得珍藏者信心倍增。一旦各人熟悉到它的珍藏价值，势必会争先恐后去网络。而与此相对的是，现在种种水印粮票的市场价位极低，除了天下1978年版、1982年版粮票外，绝大多数水印粮票的市场零售价都在20多万元甚至100万元以上。

粮票的价格，2015年6月，86年辽宁地方粮票100克近4500万张被送往金马甲文交所托管，并于6月18日正式发行申购，6月23日开始首日挂牌交易。通过金马甲电子盘交易数据显示，86年辽宁地方粮票100克交易一开始就连续22个交易日涨停，价格一度高达210000元。86年辽宁地方粮票100克市场存世量因搜集托管而愈加减少，目前其市场价格也因线上电子盘的数倍上涨而上涨。近期虽有波动，但上升趋势仍然可见。