“斗彩”的制作要领是先用青花勾勒出花纹轮廓或部分花纹，在1300°C的高温下次烧制，然后在轮廓线内用红、黄、绿、紫等彩料填色，700°C~800°C低温二次烧成。釉下青花与釉上多彩争妍斗奇，因此得名“斗彩”，亦名“逗彩”。 斗彩的发生和生长历经了一段漫长的历程，即斗彩萌发于宣德，生长生长于正统，成熟于成化。成化斗彩，小巧玲珑，胎体轻薄，胎质皎洁细腻釉色青白或乳白，釉质莹润。纹饰细腻、画技高明，色彩艳丽不躁，柔和悦目。其总体威风凛凛威风凛凛轻盈秀丽，恬淡素雅，玩赏性大于适用性。
南都：现在2.8亿这个价，你以为正常吗？我看有人说拍到5亿都不希奇。葛师科：正常不正常很难说，我看我是不会买的，也买不起。就这件鸡缸杯来讲，它有它自己的价值，釉上彩和釉下彩相团结这种方式，从宣德时泛起，到成化可以说很是成熟了；另外，这种可以说是把玩的小器材，很有意思。你看他画的器材，不像厥后珐琅彩那样细，相反还带有一点写意的味道，就像齐白石的画。一只公鸡一只母鸡带着三只小鸡在觅食，很生动，虽然画得不细，可是神志很生动很温馨。再加上釉上彩、釉下彩相团结，使得色彩也很是鲜明。整件器材给人的感受就是很有趣，你拿在手上把玩也很有味道。
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我是很喜欢这个杯子，这次拍卖我也上去仔细寓目了，它的釉面很是细，其时同场尚有两个清代仿的鸡缸杯，后也卖了1000多万。两个(清仿)我也拿放大镜仔细看了，它确实画得比成化的要细，但缺少了前面说的意见意义性，眼睛什么的都曲曲肿肿。成化这个杯给人感受就完全差异，草草数笔，充满意见意义。成化的斗彩许多都是这样，再加上它的有些彩又是刚刚设置出来，以是尤其珍贵。
明五彩葡萄纹小杯真虚分辨，南都：这次鸡缸杯拍出2.8亿港元这样的天价，你怎么看？这个杯子有这么大的价值吗？ 葛师科：很难讲，由于它很希罕。这个鸡缸杯在古代价就很高了，到明末清初就称得上很珍贵了，由于它售量很少，而且很细腻。虽然若是要跟其他器材比，跟不久前回到湖南省博那一件皿方罍相比，这个鸡缸杯就比它(价格)横跨许多。那件皿方罍很雄伟、很大，而且是周代的。虽然，皿方罍若是是拍卖的话，我信托会比鸡缸杯高。鸡缸杯是通过他们拍卖行，和许多人做事情，以是才有这个价钱。
市场近几年明五彩葡萄纹小杯拍卖成交记录：
明斗彩人物故事葫芦瓶----成交价:HKD438.00万----成交日期:2009年8月22日
明成化斗彩云龙纹天字罐----成交价:RMB616.00万----成交日期:2010年5月9日
明嘉靖五彩鱼藻纹大罐----成交价:RMB1495.00万----成交日期:2012年5月12日
明嘉靖五彩鱼藻纹盖罐----成交价:HKD2亿1385.00万----成交日期:2017年11月27日
明洪武釉里红岁寒三友玉壶春瓶连红木原装旧盒----成交价:RMB2760.00万----成交日期:2011年6月8日
明弘治黄地青花折枝花果纹盘----成交价:HKD482.40万----成交日期:2006年11月28日
明成化官窑斗彩八宝花卉纹天字罐----成交价:HKD660.00万----成交日期:2010年10月30日
明成化斗彩团花云芝纹杯----成交价:HKD690.00万----成交日期:2016年10月25日
明五彩鱼藻纹盖罐----成交价:RMB5376.00万----成交日期:2014年11月16日
明明嘉靖青花五龙戏珠《岳阳楼记》诗文大缸----成交价:RMB1800.00万----成交日期:2016年12月31日
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虽然原来预计拍卖价为200万英镑，它在香港的一场拍卖会上以317万被一名匿名买家购置。斯塔福德郡大学的弗拉维亚·斯旺教授说，她对拍卖结果“很是兴奋”，拍卖资金将用来资助建设一个全英陶瓷中央。有关这批瓷器的原来的主人信息很少，仅知道他的名字叫欧内斯特·桑希尔，他原来是在伦敦的一名化学家。
明五彩葡萄纹小杯估价，直口，鼓腹，下腹渐收，浅挖足。颈部光素，肩部饰一周莲叶纹，近足处饰一周蕉叶纹，腹部绘鱼藻莲花纹，水草随波而动，莲花绽放，各式肥鱼穿梭于莲花水草之间，怡然自得。整个画面动中有静，静中有动，厚重不失细腻，粗犷不乏传神，器形硕大，隐有元代遗风。盒呈方形，转角处往内收，景德镇当地人称“倭角”。子母口，上下团结细密。该盒釉质亮白如玉，胎体制作细腻。通体以五彩为饰，盖盒顶部绘双龙戏珠纹，缀以造型纷歧的云纹；盒肩处绘形态各异的龙纹。该盒设色古雅，画面笔致工致，填色浓艳，纹饰结构繁密，属“大明五彩”的典型装饰。弧形深壁，口略撇，矮圈足，器内平素无纹。外壁以珊瑚红为地，绘牡丹萱草等花卉，枝叶繁盛，淡青伴浅黄，朱红倚丁香，色彩缤纷，详尽清妙。底书青花”康熙御制“双方框楷款。
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