千页豆腐具有很高的弹性和韧性，并且有很强的吸汤能力。千页豆腐的制作原料是大豆分离蛋白与木薯淀粉，富含植物性蛋白和人体所需的多种氨基酸。食用千页豆腐不但能享受到肉的弹性和韧性美味的享受，还能食素食，起到养生的目的，受到现代人们的喜爱和欢迎，制作千页豆腐市场空前的高涨。
千页豆腐去泡机主要的作用是配合变频斩拌机制作完全无气泡的千页豆腐。质量档次提高了，口感韧性和弹性也相对提高，制作高质量高档次的千页豆腐。千页豆腐去泡机并不是一款必需要用的设备，这要针对当地市场的需求，质量要求不严格的地区可以不使用千页豆腐去泡机。
千页豆腐去泡机的型号主要是与千页豆腐变频斩拌机的型号相匹配，再一个是与千页豆腐粘稠度有关系。在豆制品行业中，千页豆腐浆料的粘稠度主要是指千页豆腐中大豆分离蛋白与水的比例，水占六分以上则定义为稀料，可以使用高粘度去泡机和高粘度去泡机都可以。大豆分离蛋白与水的比例在六以下，则定义为稠料，则必须使用高粘度去泡机。千页豆腐低粘度去泡机只配备了一台去泡泵，而高粘度去泡机则配备有助推泵，去泡机，搅拌泵，变频器等配置。低粘度去泡机与高粘度去泡机在配置上相差很大，价格上也相差很大。客户朋友在选购此设备时一定要确定好千页豆腐浆料的比例及以后的生产规划方案，选择一款适合的设备才是重要的，我们既不希望您多花钱买一台用不到那么多功能的设备，也不愿意看到您买的设备达不到您的工艺需求，适合才是好的。
制作千页豆腐的成套设备主要有变频斩拌机，去泡机，成型盘，蒸箱，蒸车，切割设备，包装设备。除千页豆腐的成套机器设备的性能关乎到千页豆腐的质量品质外，千页豆腐工艺配方的合理性和先进性，也是千页豆腐质量和口感的另一个重要因素。我公司对千页豆腐配方工艺同样的重视，公司建有完善的实验室，可前来学习工艺，考察设备的性能，现场制作产品让您看的清楚明了。我们不搞买设备赠工艺那一套，羊毛出在羊身上，我们公司设备与工艺分开核算，设备每台都有单独的报价，可以成套购买，也可以单台添置。配方工艺是教会后再收费用。口感不满意您可以不付工艺费用，我们的工艺配方就是那么自信。欢迎有意向的客户朋友前来我公司实地考察。