包子口感的好坏全在馅上，为了保证馅的鲜香，包子皮也有很多讲究。有的包子皮里要加入少些糖，让馅和皮的口感相得益彰；有的皮要松一些，可以吸收馅的一部分汁水，使汁水不外流的同时馅和皮浑然一体。不同的馅料使用不同的面，对包子的每一道工序都很讲究。一种馅料的包子很好吃可能是因为运气，但要使每一种包子都很美味靠的是种一丝不苟的匠人精神。
食为先包子馒头花卷培训内容：
1.称面和面的技术
2.调馅
3.包子的制作
4.醒包子
5.蒸包子
6.材料的保管
7.花卷、馒头的制作技术
深圳食为先餐饮小吃培训专业包子教学，具有多年的餐饮从业经验。
有意学做包子馒头，包点早餐类，欢迎品尝现场考察教学！
食为先早餐项目品种丰富包括：
大包子：鲜肉包、酱肉包、牛肉包、芽菜包、芝麻糖包、素菜包、白菜包、香菇包。
小笼包：鲜肉包、酱肉包、牛肉包、芽菜包。
馒 头：白面大馒头、豆沙小馒头，玉米馒头、蔬菜馒头、南瓜馒头、三色馒头
花 卷：花式花卷，豆浆 油条 技术
食为先师傅做出来的包子就感觉到与众不同，包子皮非常光滑细腻，像处子的皮肤；初尝之后，就被其美味征服。包子的馅很大，能看得到汁水，但汁水并不往外流，含而不露、蓄而不发，好像馅有一种很强的吸引力，又好像汁水舍不得离开。这种状态下，香味一直很浓郁。