随着人民生活质量的提高，冷冻调理食品走进了我们的餐桌，比如猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、贡丸、鱼丸、蔬菜丸子等多种丸子。丸子的口感好、有弹性、久煮不散。这些丸子里面大多数是用鸡肉添加辅料制作成各种口味的，那么，我们就来了解一下一款纯鸡肉的丸子——鸡脯丸子，又叫鸡腐丸子。我们强大斩拌机就是专业将肉块快速斩成泥的理想的设备。
强大斩拌机，就是把肉块、果蔬 、豆腐等快速斩成泥的设备。斩拌机的斩刀高速竖立旋转，底下盛料的盘在下面沿轴横转，所以肉块和果蔬能快速成泥。省力省时省人工，斩拌机的速度可以根据客户需要自行调节。斩拌机的斩刀与转锅的间隙达可到1.5mm的空隙状态，使斩切的产品细度好，升温小，斩拌时间短，大大提高了肉制品的乳化效果，弹性、细腻度以及出品率。强大公司的斩拌机型号齐全，操作简单，可靠，适合不同用户的需求！
强大斩拌机开机前准备工作：首先将斩拌机设备固定平稳，注意四角与地面牢固接触，然后配接电源。试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象，斩拌机保养，确认无误后方可试车。试车前点动出料器开关或转锅开关（转锅为逆时针），若出料器或斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。