铁板饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。铁板饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯，所以，也可以说它是中国式的快餐。
全部热卖产品，汁酱自制，特别适合快餐、档口。全部采用简单、易采购的原料，产品加工力争省时省力。
铁板饭培训班课程内容：
一、蒸珍珠米饭技术
二、铁板饭系列：
铁板鱼柳饭、铁板蟹肉排饭、铁板鱿鱼饭
宫保鸡丁铁板饭、照烧鸡排铁板饭、香辣猪排饭、黑椒牛柳饭
烧汁杏鲍菇铁板饭、铁板金针菇肥牛饭、什锦菌菇铁板饭
肉酱小土豆铁板饭、养生萝卜铁板饭、脆皮铁板茄盒饭
铁板饭培训班学习周期：
学期2天
哪里有教铁板饭的
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食铁板饭技术培训班