漂烫线-漂烫线哪家好

漂烫线，漂烫线哪家好我们公司生产的漂烫锅内置蜂窝板，排列均匀，在加热过程中升温迅速，受热均匀，加快生产进程，提高生产效率。很多加工工厂为了解决这个漂烫问题，漂烫线都来我们公司考察设备，觉得我们的设备品质好，决定购置我们的产品漂烫线哪家好。

漂烫线设备特点：

1.设备整体采用全304不锈钢制作

2.设备充分利用了杠杆物理性能，支撑点为最省力点，鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重，设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑，能有效起降物料，漂烫线并能保证不超负荷工作，极大延长设备工作稳定性及使用寿命，区别市面的电动涡轮设计，电动涡轮采用的是翻转最费力点，设备区别可随意比较。

3.设备起降连接处设计有缓冲点，充分解决两根液压杆的延迟起降问题，避免产生扭力，进而保证设备的平衡性，延长使用寿命漂烫线哪家好。

漂烫线的作用：

1.可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以解除。

2.可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味，漂烫线如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味。

3.缩短和调整菜肴的烹制时间。经漂烫处理的原料，可以缩短一段时间。有些菜需用多种原料配合，而原料中有性质不同及成熟时间差距较大的，通过漂烫处理使那些较难熟的原料先飞水至一定成熟度，这样能调整和缩短菜肴的烹制时间漂烫线哪家好。

漂烫线技巧：

1.脆性原料漂烫时间不能过长。如猪肚、墨鱼丝、田螺、海螺等。因为这些原料质地脆嫩而韧，纤维组织细密，含水较多，如焯水时间过长，其纤维组织会骤然紧缩，水分大量排出，使原料质地变得僵硬老韧，失去脆嫩感，吃起来咀嚼困难，口感不佳。漂烫线脆性原料焯水火候，当以下料后复滚为宜。

2.动物类原料漂烫后应立即烹制。畜禽肉经焯水处理后，内部含有较多的热量，组织细胞处于扩张分裂状态，如马上烹制，极易熟烂，同时这也可以缩短烹调时间，并减少营养素的损失。若焯水后不立即烹制，这类原料便会因受冷表层收缩，造成“回生”现象，最终导致成菜效果不理想漂烫线哪家好。

漂烫线服务：

1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后，漂烫线我公司对产品提供维护，只收取成本费。