当前烤鱼已经成为市面上最受欢迎的餐饮种类之一，而说到烤鱼，则以融合腌制、烧烤、炖煮三种烹饪工艺技术，把川菜和麻辣火锅合为一体的口味奇特、营养丰富的川味烤鱼最受食客追捧。
新鲜的鱼经过旺火烤炙，变得无比鲜香，美味诱人，几乎适合所有年龄段人群享用。现在走在广东的大街上，多多少少总会遇到各种烤鱼店，由此可见烤鱼的火热程度。可以说在众多的鱼类加工食品中，烤鱼当属最受欢迎的一种。现在很多的创业者都看中了烤鱼这一创业项目，广州学烤鱼大概多少钱要多久想开店？
创业的过程看似简单，其实流程比较复杂，没有经验的人在创业的时候，难免会发现自己的能力和实力都捉襟见肘，并不足以支撑自己开一家烤鱼店。
好的味道才有好的生意，开店前提得是有好的味道，有意学做正宗的烤鱼不妨到食为先小吃，亲手实践操作，这样学习起来还是很容易掌握的。如果没有师傅教的话，估计很难学会，就算学会了也估计味道不怎么好。
烤鱼课程内容：
1、教学员烤鱼设备、原材料采购地点。
2、教学员亲手制作烤鱼秘制鲜香红油。
3、教学员亲手制作烤鱼秘制香辣酱料。
4、教学员亲手杀鱼、腌鱼、生火烤鱼。
5、教学员亲手制作烤鱼汤底。
6、教学员如何挑选、搭配烤鱼配菜上桌。
7、教学员烤鱼店如何选址、销售技巧等。
对于烤鱼学习来说，主要学习内容包括烤烤鱼底料的识别和配方、烤鱼香料的识别和配方、烤鱼的秘制烤鱼酱的制作和处理、烤鱼糍粑辣椒的制作方法、烤鱼底料炒制方法、烤鱼的烤制方法和技巧、烤鱼味型的调配方法等等，其中一步出现错误，都会对烤鱼的味型造成较大的改变，因此选择一个好的培训师傅非常重要。食为先餐饮创业培训就是不错的选择！