从闭式冷却塔内排出的湿热空气中所携带的水分中，一部分是混合于空气中的水蒸气，它是不能用机械的方法从空气中分离出来的；另一部分是随气流带出的细小水滴，所以通常可用收水器来捕获这部分水分。
收水器给上升气流所携带的飘滴提供了一个可撞击助表面，使水气产生惯性分离，撞击后的水摘由小变大，顺着收水器落回到填料层后流入水池中。排出湿空气中所挟带的水滴多与少，同塔内的风速、风筒内风速和淋水密度有关。
在为闭式冷却塔选购收水器形式时，应根据对水量损失要求的严格程度和通风压力损失的要求等因素来确定，一般不允许有明显的飘水现象。冷却塔的风吹损失水量占进入冷却塔循环水量的百分数应按冷却塔的塔形和设计选用的收水器逸出水率以及从塔进风口吹失的水损失率确定。
闭式冷却塔中收水器的设计原理是基于冷却塔内空气气流的抽力与阻力之间的相互协调。气流阻力增加会使冷却水温升高，而湿热空气中的水滴被拦截后，上升空气密度减小，那么进、出塔的空气密度益增大，因此，塔的抽力增大。油力增大可使水汲降低，所以收水器装置起到抽力、阻力和冷却水温三者间进行自动协调平衡的作用，其作用的结果，基本正达到了抽力和阻力的平衡，而不会影响冷却港的正常经济运行。
收水器一般是由一排或二排倾斜布置板条或弧形叶板条组成，也有采用三层板条的。采用塑料斜交错板作为除水器的特点是重量轻、阻力小、除水效果好。采用板条时，板条的宽面与空气流动方向呈45°～70°角，由上下两层板条反向倾斜布置。
