嘉运新型酒店专用腐竹豆油皮机器专用于酒店、饭店档口等地，机器操作简单，干净卫生，即食即用，深受广大酒店用户的亲来，是新型的环保型腐竹豆油皮制作机器，机器占地面积小，节省空间，是创业的首选。

腐竹油皮机的生产方式：

将黄豆浸泡6小时以上，确保黄豆浸胀。

2、用搅拌机将黄豆加水打成豆浆。

3、并用纱布袋过滤。

4、过滤好的豆浆用小锅隔水加热至沸腾，小火继续煮，保持大锅中的水在微沸状态。

5、慢慢豆浆表面就会结出一层皮，那就是我们要的腐竹了。

6、轻轻用手捏起，手不要下深了，不然会觉得烫。

7、捏起的腐竹晾在衣架上，放到太阳下晒干。 以此类推，揭完一层再等下一层。

手工豆皮机、油豆皮机、豆腐皮机、全程透明操作、绿色养生，吃客放心的健康食品，使用酒店、餐馆、农家乐、现场制作销售。一、产品简介

该机的特点是不需另配压力锅炉，用蒸气加热煮制豆浆机。电热煮浆机从50kg豆浆煮到沸点，只须30分钟左右,采用传统工艺产出的豆浆、豆腐皮等营养丰富，不含任何防腐剂，符合食品卫生标准。配以豆腐成型机就可制作豆腐。

二、主要技术参数

1、电源：电压380V/50HZ，三相四线

2、加热功率:12kw（6KW*2）。

3、进水接头：1/2″（4分外丝）           

4、浆桶容量： 50L。

5、外型尺寸：长200cm×宽85cm×高95cm。

三、机器结构及工作原理

本手工油豆皮机、由TGM-100黄豆磨豆脱渣机（详细见磨浆机说明书）、煮浆桶和加热蒸汽包、及起皮操作台组成，将浸泡好的黄豆磨浆分离，采用加热蒸汽包里的水产生蒸气，实现蒸气加热煮浆，再将蒸汽加热熟豆浆结皮手工起皮，加热蒸汽包由加热管、自动控温系统、自动加水系统组成。