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有地方风味的传统佳肴，以小猪为主要原料，宰杀后，去其肚杂，刮净
猪毛，涂上香料、香油，以通杆由猪股部刺入，由眼部穿出，置于烧旺
的炭火上烘烤，直至皮色呈黄色时为止。烤熟的小猪皮色金黄而脆、肉
嫩醇香，是招待贵宾的理想佳品。
如果你满怀梦想却感到迷茫，如果你漫无目的地犹豫徘徊，无法给自己定位，那么，我们将给你一个能充分发挥潜能的舞台！如果你想实现你的创业梦想，那么，我知道你等很久了！
烤乳猪培训流程：
1.乳猪的选购、辨别及注意事项 2.乳猪的清洗处理
3.烤乳猪制作详细过程及火候，时间，食材先后顺序的详细讲解和操作
4.学员独自实操练习烤乳猪，师傅在旁指导
5.学员烤乳猪成品的品尝，评价，改进，直至师傅与学员都满意
6.开店流程及注意事项的讲解
烤乳猪培训合作方式：
1.脆皮烤乳猪做法及技术配方无保留传授： 元，一次性收费，学习期
间包吃住，随到随学，包教包会，学会为止！
2.烤乳猪高级班： 元，学习脆皮烤乳猪技术配方和广式烧烤技术配方
（广式烧腊内容有：客家咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、广式烧鸭、深井烧
鹅、蜜汁烧排骨、密叉烧、潮州卤水、川卤、化皮烧肉、脆皮乳鸽、虎
皮凤爪、肯德基炸鸡、蜜汁烧鸡翅、广东烧鸡等）
，脆皮烤乳猪培训，还有比广州广品餐饮更好的吗？相信以我们烤乳猪
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里插上高飞的翅膀。
校区地址：
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