白芨为兰科白芨属多年生草本植物,根呈白色,数个相连,故名白芨或白根,别名白及、紫兰,地方名地螺丝、刀口药、连及草。白芨喜温暖、湿润、阴凉的气候环境,常野生于丘陵、低山溪边及阴蔽草丛中或林下湿地,分布于我国秦岭以南省区以及日本等地。近年来,野生白芨受到严重的私挖滥采,产量和品质呈逐年下降趋势,人工栽培白芨,不仅可以获得可观的经济效益,对野生资源也是一种有效的保护。
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一、形态特征
多年生草本,高20-50 cm,假鳞茎扁平,卵形,有时为不规则圆筒形,直径约1 cm,有线状须根。叶3-6 cm,阔披针形至长圆状披针形,长15-40 cm,宽2.5-5 cm,全缘,向上端渐狭窄,基部有管状鞘,环抱茎上。总状花序顶生,有花4-10朵,长4-12 cm,花序轴蜿蜒状,苞片长圆状披针形,长cm,早落;花玫瑰紫色,直径3-4 cm,萼片长圆状披针形,长约2.5 cm,花瓣长圆状披针形,长约2.5 cm,唇瓣倒卵形,内有纵线5条,上部3裂,中间裂片长圆形,边缘波纵状,雄蕊与花柱合成一蕊柱,和唇瓣对生,花粉块长圆形,蒴果,圆柱状,长约3.5 cm,直径约1 cm,有纵棱6条,种子微小,多数。花期4-6月;果期7-9月。蒴果发黄时就可采收种子,否则开裂自落,果后植株逐渐枯萎。
二、栽培与管理
1、选种于春季2-3月或秋季9-10月收获时,选择当年具有老秆及嫩芽的假鳞茎作种,以无虫蛀无采挖伤者为好。
2、选地及整地选择较为阴湿,排水良好,土壤较肥沃疏松的沙壤土、夹沙土。种前需先喷洒益富源微生物营养液，每亩用10公斤左右，然后在深翻土地,起宽1.30m,高0.20 m的畦,施足底肥,细耕后平整畦面,以便栽种。
3、繁殖方法白芨繁殖方法有种子繁殖和分株繁殖两种方式,一般采用分株繁殖。种子繁殖时因种子细小,发育不健全,白芨的发芽率低,需用培养基无菌接种培养成苗。可简化处理,毛巾用益富源微生物营养液水沾湿后，把种子放在毛巾上，放在薄膜下,保持在20℃的湿润条件下让其发芽。发芽后,悉心管理,保证成苗。分株繁殖时,按株距15 cm,行距26-30 cm开穴,穴深10 cm左右,先将带嫩芽的假鳞茎带嘴沾入益富源微生物营养液后，向外放于穴底,每穴按三角形排放3个。栽后施沤好的农家肥或草木灰后覆土与畦面平即可。
4、田间管理白芨植株矮小,其栽培地易滋生杂草,在苗高3-6 cm后结合中耕施肥进行除草1-3次,施肥以稀薄人粪尿和磷肥为主,中耕除草时应清理整地。烧水时每亩需加入益富源种植菌液，每亩用3-5公斤。
5、采收和加工白芨以块茎入药,在10月份左右挖起块茎后除去残茎,选留种茎后,将商品用白芨置开水中煮约10 min并不断搅拌至透心时取出,直接烘晒或切片烘晒至全干即可。三、白芨的应用
1、药用白芨的干燥块茎,味苦、甘、涩,性微寒,有收敛止血、消肿生肌的功效。主要运用于止血、保护胃粘膜、抗菌、抗真菌、防癌及抗癌、代血浆以及预防肠粘连等方面。
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2、观赏用白芨是美丽的观赏花卉,玫瑰紫色的花朵,开的井然有序,在苍翠叶片的衬托下,端庄优雅,轻盈可爱,点缀古典庭院,十分相宜。国外也引种在半阴的岩石园中,还可在稀疏林下成片成丛种植,是一种理想的耐阴观花植被。更可盆栽,供室内欣赏。其花还可作切花材料,供插花之用。
3、做糊料白芨的假鳞茎,含有胶质和淀粉、挥发油等,有着丰富的黏性,是极好的糊料。另外,由白芨假鳞茎中提取白芨胶,可作混悬剂或乳化剂,在制药工业上可以代阿拉伯胶作片剂粘合剂;纺织上可以浆丝、浆纱,并富含淀粉,可酿酒等。
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