轰炸大鱿鱼2013年兴起于台湾街头夜市，2014年流入大陆，掀起一股轰炸大鱿鱼的“飓风”。
大鱿鱼鲜嫩香脆，Q弹没有腥味，视觉冲击大，激情挡不住，无论年龄、地域，老少皆宜。轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆，肉质弹牙外，其余十多种各具风味的外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。较大程度上满足不同消费者的口味要求，让人流连忘返，吃的“鱿”滋“鱿”味。
轰炸大鱿鱼技术培训班课程内容：
1、大鱿鱼的选购标准
2、大鱿鱼整形、去皮等预加工技术
3、数字标准化调制秘制酱料
4、数字标准化配置撒料
5、大鱿鱼的腌制技术
6、大鱿鱼的裹浆、拍粉以及炸制技术
轰炸大鱿鱼技术培训班学习周期：
大鱿鱼的全套技术配方及制作，随到随学，学会为止。
轰炸大鱿鱼技术培训学校
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食轰炸大鱿鱼技术培训班