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香辣土豆片夹馍是时下比较流行的休闲小吃。操作简单，成本低，尤其是年轻人非常喜欢吃。一般都是排着长队购买。这道小吃的核心技术就是酱料的配方，酱料的炒制是严格按照酱料的配方来做的，这样做出来的味道才会正宗。还有饼的做法，面和水的比列，以及面是发面还是半发面都是固定的。香辣土豆片夹馍技术培训特制的酱料和饼搭配才能出来独特的口味。市面上的香辣土豆片夹馍可以卖到和肉夹馍一样价位，但是它的成本却要比肉夹馍低，所以利润空间也会比较大。一个人就完全能忙过来。当然收入是要比上班还好的，时间上又比较自由。是很多女性同胞青睐的项目。
香辣土豆片夹馍做法
1.提前发酵好面团 分好适当的量（比一般烧饼略大一些）擀好放在一旁 所谓 醒面
2.平底锅抹油 小火一定小火 放入面饼开始烙 记住 一定盖上锅盖 因为打开容易蒸发水分 面发不起来并且干硬影响口感
3.自己把握时间 迅速翻面香辣土豆片夹馍技术培训
4.这是整个的关键 除了辣椒粉 盐 味精 白胡椒粉之外还要放入一些芝麻酱和一包翠宏 味道简直美呆呆 芝麻酱要提前拿凉开水霍好 用煮土豆的水浇进辣椒里 浆料里是无油的
5.将裹上酱料的土豆片夹如打好的饼里就可以吃了
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