茶叶杀青设备在很早之前就开始应用，从开始的蒸汽杀青到现在的微波设备杀青，新时代的发展让茶叶杀青设备的变革也日新月异，微波杀青能有效的锁住茶叶的颜色，通过高温对茶叶进行杀青，温度一般在100度左右，微波杀青设备后面跟着一台红外线杀青设备，一般都是2.5米的，这样可以实现茶叶的二次杀青，让杀青的颜色更加鲜艳，不会出现杀青不彻底的现象，也不会出现卖相不好的现象
设备简介
1、加热速度快：微波可直接对茶叶的内外部同
时加热，不需要预热，开机即可加工。
2、加热均匀：微波杀青是通过磁控管产生的电
磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦
叶、焦边、碎屑等。
3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留
的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能更大
限度地保留茶叶中的营养成份。
4、灭菌、醇化作用大：茶叶在采摘、制作过
程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭
菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，
相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。