很多刚开始起步加工红肠的老板，对于上设备这块暂时不想投资那么大，用烟熏炉但是没有蒸汽发生器和锅炉来进行蒸煮。其实也没问题的，可以用一个蒸煮槽把红肠煮熟，我很多客户也是这样做的，中心笑傲型号的蒸煮槽也不需要锅炉和蒸汽发生器的配接。直接用电就可以了。
哈尔滨红肠烘干炉 系统中循环的气体混合物通过排烟管道中的大量的圆形排烟孔从机器装置中排出。然后，又重新进入机器装置并通过气体加热室，循环空气风机，切换挡板桥流经盛放货物的产品车，进入吸气管道。 根据排气风机排气量，蒸煮红肠的炉子在干燥过程中填加一定量的清洁空气。该过程的清洁空气经过清洁空气挡板。该挡板接收从控制装置来的信号。离开系统的烟气是有一定温度和湿度的。为此目的，蒸煮红肠的炉子排气风机、安装了排气挡板。风机通过排气管将加工中产生的烟气排放到大气中。使用一个控制装置进行干和湿球温度的控制。
哈尔滨红肠烘干炉 烟熏炉在加工产品的时候是不会出现噪音的，多只是会有风机的声音电机带动轴流风机把炉子里的热量还有烟雾从底部吸到顶部再从两侧甩开，让烟雾在炉子里面达到一个上下左右360度无死角的循环，蒸煮红肠的炉子确保做出来的无论是熏鸡还是香肠都达到一个受热和烟熏都均匀。
哈尔滨红肠烘干炉红肠的主要的两大特点就是“脆”、“香”，脆就是前期红肠的烘干控制，哈红肠加工设备这也是传统方法跟设备的大的区别，传统工艺无法对温度进行一个非常精确的控制，但是温度对红肠的影响确实非常的重要，设备就不一样了，设备会将红肠调节在一个适宜的温度环境下。“香”是肉质的香味，准确的说是肉馅里面肥肉丁产生的香味， 蒸煮红肠的炉子肥肉受热后会出油，香味也会极大成分上的挥发出来，这种香味是非常的诱人，但是用传统的水煮的话，这种香味会将会随着油分的流失而流失，所以好的方法就是用蒸汽进行蒸煮，通过前期的烘干将肠衣固话，将肥肉丁产生的油分跟香味紧紧的锁在红肠的里面，一咬开，香味就会扑鼻而来。
哈尔滨红肠烘干炉 所有产品出厂前都经过专业调试，试机(在1-2天)后合格后方可进行包装，产品出厂.设备在到达目的地后，本公司配备专业人员安装调试(个别设备除外)，确认无误后，蒸煮红肠的炉子调试人员填好三包凭证后，用户签字，将回执156联66-88带65-25回公司，统一-存档.