中国瓷器的发展史可谓是一篇鸿篇巨制。早在约公元前年（新石器时代）就发明了陶器。陶瓷则是陶器，炻器和瓷器的总称。古人称陶瓷为瓯。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物都可以叫陶瓷。作为汉族传统文化之一的陶瓷文化，在民族母体中孕育、成长与发展，它以活生生的凝聚着创作者情感、带着泥土的芬芳、留存着创作者心手相应的意气的艺术形象，表现着汉族文化，叙述着一个个动听的故事。
青花，白底蓝花瓷器的专称。典型青花器系用钴料在素坯上描绘纹饰，然后施透明釉，在高温中一次烧成。特点是明快、清新、雅致、大方，装饰性强，永不掉色，素为国内外人士所珍爱；并且在世界的制造瓷器的工艺中有着极为重要的地位。此青花山水纹折沿盘口径37.8cm，重1.56kg，为清代作品。此青花山水纹折沿盘，敞口，折沿，圈足。胎釉精良，抚之温润如玉，通体遍布青花装饰，盘外壁绘三花卉纹围绕。盘内壁绘花卉、蝴蝶等纹饰，勾画婉转流畅，盘心则绘山水纹，所绘楼台几座，山水人家，惬意非常。此盘形制规整，绘饰精美，青花色泽浓艳，为清代难得精品，当为收藏重器。
清代青花瓷器仍占主导地位，上服务于皇室，下普及于民间，外远播于世界，无论是在工艺技术、绘画水平还是产量方面都达到了历史上的又一高峰。清代青花瓷无论艺术价值还是市场价值，一直处于居高不下的情况。据了解，2010年，北京匡时五周年秋拍中，一件“清乾隆青花缠枝莲纹花觚”以6680万元拍出；可见其价值之高。此青花山水纹折沿盘造型优美，端庄大气，典雅考究，制作精良，具有很高的审美价值和收藏价值。