性状：
白色、无味、无毒、片状或粉状固体，溶于酸、不溶于水和碱及一般有机溶剂。于185°C分解。
用途：
广泛应用于化妆品、食品、医药、保健、生物工程等领域。不同的用途对壳聚糖的质量要求也有所不同，本公司可根据用户需要组织生产。
质量指标：
检测项目 质量指标
外观 白色粉末
脱乙酰度 >%
干燥失重 <10.0%
灼烧残渣 <1.5%
不溶物 <1.0%
pH值
重金属（以Pb计） <10ppm
砷 <0.5ppm
菌落总数 <1000cfu/g
粘度 50-800mpa.
粒度 40-100目