道家辟谷养生为什么要选择7天为一个周期
“7”是属灵的数字。现代医学研究发现，手术后，伤口愈合拆线的时间是术后地7天；伤风感冒及病毒性感冒也要7天。也就是7天的时间，人的自愈力才能全面系统地建立起有效的防御和免疫力量。不需要借助外力了。
不管什么药物只能减缓症状，真正战胜感冒的是人的自愈力。假以身体7天的时日，他才能重新组织和建立完善的对抗这种感冒病毒的系统。我们可以看出“7”这个数字的神奇。也许上帝造人用了7天而不是6天，是有其深层含义的。
7小时是人类每天最理想的睡眠长度时间。动物界怀孕和孵化的时间大多也与“七”有关系：鸡的孵化时间是三个7天；鸭子的孵化时间是四个7天；人的怀孕时间是四十个7天；其它动物怀孕期是“七”的倍数的还很多。
不是辟谷治百病，而是人的自愈力治百病。辟谷调理身体的本质就是唤醒人的自愈力。而人的自愈力（免疫系统）的全面建立是需要7天时间的。
日本学者曾在90年代就对辟谷进行了临床研究。他们发现在辟谷的状态下，人体的白细胞会在辟谷的第4天-7天急剧增加。而白细胞是我们血液中的战士，他对病毒癌细胞等像秋风扫落叶一样无情，并且穷追不舍，逃到哪里追到哪里,这也是2016年的诺贝尔医学奖“自噬理论”的核心内容。