，专业千叶豆腐设备厂家给您支招。诸城春秋千叶豆腐设备孙姐V：chunqiujixiechang 千叶豆腐是从台湾引进的一种高蛋白的速冻制品，虽然叫着豆腐的名字，但是跟传统的豆腐区别较大。普通豆腐的原料就是黄豆、磨浆、煮浆、压制。而千叶豆腐之直接用大都分离蛋白，加上一定比例的淀粉、TG酶、水混合高速搅拌而制作成浆状，直接出在托盘里，定置醒发之后，进入蒸熟即成。比传统豆腐工序简单，占用人工少，这些年豆制品加工厂、豆制品作坊生产千叶豆腐的不老少。
小型的豆制品加工厂、个人小作坊，生产的鲜品千叶豆腐，销售模式激动灵活，大块、小块、白片、白丝、麻辣卤片、卤丝，一块千叶豆腐衍生好几种吃法，受到集贸批发市场，小商小贩、凉菜批发的欢迎，销量不小，有的地方一个县城一天销售2000多斤很简单，极大的冲击了大型千叶豆腐工厂的销量。
大厂生产千叶豆腐，主要是靠量，所以投资也比较大。小厂乃至个人生产千叶豆腐，说起来不复杂，比较简单。有3相电，水电齐全，有40-50平方的2间房，就可以生产千叶豆腐白块、白片、白丝、卤丝这些产品。
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千叶豆腐生产设备包括，高速斩拌机，千叶豆腐去泡机，成型车盘，蒸箱，切块切片机，切丝机，卤煮锅，拌料机，真空包装机，这些设备。按照一般用户的产量来说，日产1-2吨货，用2个人就可以做，累不着。设备投入有10多万块钱就可以。
做日产几百斤的千叶豆腐，使用的设备较小型，使用40斩拌机、小型蒸米饭蒸箱、成型盘子，单缸切块切片机就可以生产，投入4万左右块钱就做的不错。有3-5个月就可以收回成本，比较划算。
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