简介
干果食品微波烘干杀菌设备是一种新型高效的烘干杀菌设备，微波烘干杀菌技术目前广泛应用于大枣、瓜子、南瓜子、花生、夏威夷果、榛子、胡桃、枸杞、开心果、核桃、杏仁、无花果、腰果、板栗等干果类的烘烤、烘干、杀菌。与传统制作方式相比，微波烘烤的干果颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、香脆可口，微波含有杀虫灭菌作用。
干果食品微波烘烤、烘干、杀菌设备的工作特点
1、节能高效：能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
2、膨化明显：微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
3、保留营养： 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的高温杀菌能在低温度和短时间内获得满意的杀菌作用。
4、操作简单：微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。
干果食品微波烘烤、烘干、杀菌设备应用范围
斯迈尔干果食品微波烘烤、烘干、杀菌设备适用于：大枣、瓜子、南瓜子、花生、夏威夷果、榛子、胡桃、枸杞、开心果、核桃、杏仁、无花果、腰果、板栗、葡萄干的烘烤、烘干、熟化、烘焙、杀菌等。