一个产品中有肉也有菜，那它的杀菌时间应该是怎么算呢，不同的产品，它所需的杀菌时间，杀菌温度都是不一样的，像是我们常做的猪肘子，猪肘子由生的到熟的需要121度，25分钟，由半熟的到熟的需要20分钟，由熟的到熟的杀菌要10分钟即可。所以客户在选择杀菌锅时不要着急问杀菌多长时间可以，要弄清楚自己的产品类型，产品包装大小等，这样杀菌时间才能确定下来，杀菌效果更好。用重诺立式高温杀菌锅，重信守诺，让您设备后期也用的无后顾之忧。
特点：
1、采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。
2、升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，限度的保留产品原风味。
3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，无死角。
4、降温迅速，每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。
5、每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，缩短食品升温时间，提高工作效率。
不同产品使用的杀菌方式不同，例如肉质品大多都是采用水浴式杀菌，渗透能力强，杀菌彻底，对于肉质品中的顽固菌都可以杀死。双层杀菌锅上层是一个热水罐，下边是一个杀菌锅，外加管道水泵等组成的，这种双层式的杀菌锅加工速度快，产量高节省能源。是现在杀菌食品最理想的杀菌设备。
厂家直销优点：
1、温度均匀，无死角，均一的水流交换方式，高温杀菌锅利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。
2、节约能源。本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了人力、物力以及能源、时间消耗，降低了生产成本。
3、全自动控制系统，整个杀菌过程可全部由电脑自动控制，完成全部操作，方便简单。也可以转化成人工分布操作。
4、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，高温杀菌锅事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了电加热杀菌锅作效率。