稳定的产品质量，是品牌建设的基石、市场开拓的法宝、企业发展的源动力。“不求很好，但求稳定”的产品质量，是面粉生产者、经营者和消费者所共同追求的。在面粉机生产加工中，原粮的多样性、设备的不稳定型、操作的随意性、气候的多变性等种种因素都会对面粉机加工成品质量对来巨大的影响。保证面粉机原粮净麦效果，就是面粉机加工生产的基础。
麦源稳定面粉市场的竞争，在一定程度上是资金和人才的竞争，具体体现在面粉加工厂家对原粮的掌控能力和生产技术的先进性、稳定性及创新性。
目前，由于我国小麦的种植方式是以农户分散种植为主，原粮的品种和质量千差万别，为了稳定生产过程和产品质量，结合自身实际，对原粮进行合理适度的混配尤为重要。
为保证混配效果，初清工序是必须加强的。由于小麦收割、晾晒、储存、运输等方式的变化，原粮含杂种类和数量发生了一定的变化，特别是麦秆类和尘土、麦糠杂质明显增加，致使原有常规的初清工艺和配置不能适应。
所以在面粉机械开机之前，先检查清理设备筛面的堵塞情况，筛面的堵孔率不大于20%，检查磁筒内有无物料堆积、各管道及打麦机内有无堵塞现象等，并及时清理。
另外面粉机械清理设备的选型正确、参数适宜、工艺合理。对于老化、陈旧、低效、高能耗的设备和已失效的关键部件，必须及时更换；对于适应性、灵活性、可控性差的工艺，必须及时改造升级。
需要根据面粉机械原粮品质、加水量、环境温湿度、润麦要求等，适时准确调控润麦时间和次数。一般认为：一次着水润麦，满足小麦籽粒的物化特性变化；二次着水润麦，满足麦堆内水分均匀。具体多长时间，视具体条件而定。
建立准确完善的面粉机械维护保养制度，并严格执行。主要包括：筛体运行状态检测制度；筛网、清理块、推料块的采购、检查、更换制度；筛网及其绷装质量的检查监督制度等。