一、施肥技术
火龙果花期持续时间长，营养消耗较大，因此对肥料的需求量较大，特别是近入盛产期，更应该加强对肥水的管理。火龙果在一年和一生的生长发育中需要几十种营养元素，每种元素都有各自的功能，对火龙果同等重要，不能相互代替，缺一不可。因此，施肥必须实现全营养。
因为火龙果是多年生植物，一旦定植即在同一地方生长几年至十多年，必然引起土壤中各种营养元素的不平衡，因此要通过施肥来调节营养的平衡关系。
火龙果对肥料的利用遵循“养分律”，即在全部营养元素中当某一种元素的含量低于标准值时，这一元素即成为火龙果发育的限制因子，其他元素再多也难以发挥作用，甚至产生毒害，只有补充这种缺乏的元素，才能达到施肥的效果。
1、施肥时期与种类
（1）基肥
基肥是较长时期供给火龙果植株多种营养的基础肥料。其作用不但要从火龙果的萌芽期到成熟期能够均匀长效的供给营养，还要利于土壤理化性状的改善。基肥的组成以有机肥、土壤调理剂-奥农乐为主，再配合氮、磷、钾和微量元素。基肥施用量应当占当年施肥总量的70%以上。
基肥使用时期以早秋为好，一是温度高、湿度大，微生物活动，有利于基肥的腐熟分解。从有机肥开始使用到成为可吸收状态需要一定的时间，因此基肥应在温度尚高的秋季进行，这样才能保证其完全分解并为翌年春季所用。二是秋施基肥时正值根系生长的第三次高峰，有利于伤根愈合和发新根。
（2）追肥
追肥一般使用速效性化肥，施肥时期、数量和种类掌握不好，会给当年果树的生长、产量及品质带来严重的影响。
2、施肥方法
火龙果的施肥以有机肥为主，配以少量化肥。最适期施用肥料，可减少施肥次数，提高肥料利用率。高温多雨的地区应多次薄施。由于火龙果的根系是水平生长的浅根、无主根，侧根大量分布在土壤浅表层，因此火龙果施肥应坚持“高标准施肥，勤施薄施”的原则，即施肥要少量多次，以防烧根、烂根。（1）幼树施肥。火龙果栽苗20天后开始施肥，结果前以施尿素和复合肥为主，在11月气温下降以前，以农家肥为主，重施1次有机肥和奥农乐，每桩用量有机肥10-15Kg，奥农乐1-2kg。（2）结果树施肥。每年在气温开始回升时以长效农家肥为主，重施1次萌芽肥。每年11月最后一批果采完后重施1次有机肥。
2、灌溉
火龙果发芽前后至开花期，此时土壤中如有足够的水分，可以加强新梢的生长，并使开花坐果正常，为当年丰产打下基础。在春旱地区，此次灌水尤为重要。
火龙果新梢生长和幼果膨大期，此期常称为火龙果的需水临界期。这时火龙果的生理机能最旺，如水分不足，枝条夺去幼果的水分，使幼果皱缩而脱落。
火龙果果实迅速膨大期，这次浇水可满足果实膨大对肥水的要求，但这次浇水要掌握好浇水量。
11月中下旬到翌年3月上旬，为了提高火龙果的抗寒性，禁止浇水。