盱眙龙虾苗繁育基地
1、盱眙龙虾虾苗选择青虾苗和红虾苗可根据个人的客观需求来决定
可在上年9-10月或当年3-4月选择虾苗，要求体重30-50g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3：1。雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区别。
2、达性成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性。
3、雄性龙足粗大，龙足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性龙足相对较小，大部分雌足上没有红色软疣，即便有颜色也偏淡。
4、雄性的生殖孔开口在第5对步足基部，雌性生殖孔则开口在第3对步足基部。
5、性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。
池塘管理
小龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
小龙虾喜欢打洞，且打洞的速度很快，一定要加强池塘的建造，防止小龙虾打洞跑走。