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拉菲红酒已经根深蒂固的长在我们的内心中,完全成为土豪的代名词,更是来瓶82年的拉菲的附属话语时不时的就会出现在我们身边,充斥在耳间。说到拉菲怎么能不说一下它的欢喜冤家,同属于罗斯查尔德家族的木桐红酒?关于罗斯柴尔德(Rothschild):拉菲Lafite-Rothschild)与木桶(Mouton-Rothschild),其实他们的拥有者不是同一个人,但是这两个拥有者却属于同一个家族。这一点,大家可以从拉菲(Lafite)和木桐(Mouton)酒的软木塞上的标记就能够看出来,都使用了5支箭的家族标志。Rothschild原来是德国法兰克福著名的银行世家。为了开拓海外业务,Rothschild家族分成5系,除一支还留在法兰克福以外,其他4支分别到伦敦、维也纳、巴黎和那不勒斯。Lafite就是属于在巴黎的那一支系,而Mouton则属于在伦敦的那一支系。虽然同出一门,但是这两家却完全不能用和睦来形容,但年木桐升为一级的过程中很大的阻力就是来自拉菲,看来真是同行是冤家!
木桐红酒,一个专注于酒业酿造,将口感,艺术,味蕾相结合,投入于葡萄酒的酿造以及创新之中。下面我们通过和木桐有关的几个事件了解一下木桐对葡萄酒的追求,人们喜欢谈法国木桐Monton,却很少人知道其背后的灵魂人物-酿酒师帕特里克·莱昂Patrick Leon,现在我们就来了解一下这位酒界风云人物:
担任许多名庄的顾问,曾在法国有名酒庄Mouton Rothschild担任首席酿酒师及总经理20年。担任法国酒庄MoutonRothschild董事会成员。担任波尔多农业商会酿酒经理,精通传统与现代酿酒技术。
1997年,他与智利第一大酒庄 干露集团 (Concha y Toro)合作酿制智利名酒Almaviva 活灵魂。
2001年,他与美国头号酿酒师 蒙大维 先生(Timothy Mondavi)合作酿制美国酒王Opus One 作品一号。
2006年伊始,帕特里克·莱昂加入智利酋长庄园El Principal,指导葡萄的种植和酿造。并生产出举世无双的木桐酋长El Principal。
通过这个,就可以知道木桐酒庄精悍的酿酒工艺,下面就来了解木桐红酒的特色。
木桐酒庄的葡萄酒风格独特,介于拉菲古堡和拉图酒庄的葡萄酒风格之间。木桐酒庄的酒香十分独特,带有浓烈的咖啡香味。在一些较优的年份,所产的葡萄酒酒体相当丰厚,余味悠长,酒质纯净,毫无杂质,给人很优雅的感觉。木桐葡萄酒颜色深邃,年轻时带着甘美成熟的黑醋栗、覆盆子等红色浆果以及红色花朵的芳香,另外还伴随着香草、巧克力的气息,口感丰富,单宁饱满强劲而细致非常;成熟香气更加优雅精致,出现柔美的烟草、雪茄以及动物皮毛的香气,单宁极其细腻,丝滑,余韵悠长。
1945年的木桐更有着“流芳百世”之誉,1997年罗伯特·帕克(RobertParker)品评时,果香依然丰富,口感浓郁醇厚,酒却依然年青,令帕克认为可以再收藏50年,也正是因为这一年的葡萄酒如此出色,才使得菲利普男爵萌发了葡萄酒个性化商标设计这一理念,自1945年起,酒庄每年都会都邀请一位当代艺术大师用其原创作品为木桐堡绘制酒标,酒标汇聚了米罗、夏加尔、勃拉克、毕加索、塔皮埃斯等各个时代的诸多艺术大师,甚至英国查尔斯王子也赫然在列,他绘制了2004年份酒标,以纪念英法友好协约签订100周年。这一充满艺术气息的传统也变为木桐各个年份醒目的标识并造就了酒庄营销中的一大亮点。
后来使木桐酒庄成功的成为唯一一个由1855列级庄中的二级庄进阶的一级庄的庄园。
木桐酒庄共拥有84公顷的葡萄园,大部分都位于一款名为“木桐高地”的小丘上,海拔为27米,土质以砂砾土为主。葡萄园拥有典型的海洋性气候,种植80%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、16%美乐(Merlot)、3%品丽珠(Cabernet Franc)以及1%小维多(PetitVerdot),葡萄藤的平均树龄为44年,植株密度为10000株/公顷,收获季节使用手工采摘。酒庄目前配有新科技的重力发酵车间,在酿酒方面,木桐更趋于传统,葡萄经破皮后在木桶内发酵,之后在橡木桶内陈酿22个月左右,这也创造出了木桶红酒口感多样性的特点。
通过以上的介绍,即使不知道木桐的人,心中也会有了一个大致的判断。
中韵酒业是由中韵控股集团以及英格卡控股基金会有限公司所成立的一家专注于酒文化传播,酒类生产,经销,销售于一体的公司。
中韵酒业主要经营品牌有1855级列级庄:木桐酒庄红酒(系列)拉菲酒庄(系列)
罗曼尼康帝(系列)龙船酒庄(系列)柏翠(柏图斯)系列等
以及中韵自我生产的:中韵系列,都灵系列等葡萄酒,白酒。
为满足客户需求,将优质的红水呈现在大家面前,让品味与生活融合,在健康与享受中释放真的自我。我们追求着将好的产品带给客户,在品牌与质量中坚守,把经营的酒水经过筛选,将每一款优质的酒水进行传递。
期待大家咨询和了解,让我们一起在属于红酒的海洋里遨游!