乾隆朝青花瓷归纳起来有两大类，一类是典型乾隆器，一类是乾隆仿古器。典型乾隆器生产量极大，是当时社会大众生活用瓷、陈设用瓷、外销出口瓷的主体。其承袭康熙、雍正青花的特点，并在其基础上继续发展创新、提高，体现在制作技巧上达到前所未有的成就。从工艺制作上看，其胎体的成型、青料的绘制等等，每一道工序都是一丝不苟，精工细做，精益求精。乾隆仿古瓷不像雍正仿古瓷要求那么严格，但产量却远大于雍正朝。仿古的方法基本沿袭前朝，放的最多的是明宣德青花瓷。
乾隆官窑青花瓷既与清幽的康熙青花有别，又与淡雅的雍正青花不同，它是以纹饰繁密、染画工整、造型新奇取胜。民窑青花种类丰富，色彩亮丽，画面多样，造型新奇，精瓷与粗瓷的差别很大。
传统的白地青花外，乾隆朝的青花还是派生出许多新品种，把原有的传统工艺提高到一个崭新的阶段。如青花红彩、青花加紫、青花胭脂彩、青花油红、青花斗彩、青花粉彩加金、青花描金、青花釉里红、黄地青花、哥釉青花、天蓝地青花、冬青釉青花、豆青地青花、哥釉青花加紫、冬青釉青花加紫、米色釉青花、蓝地青花加紫、蓝地白花、洒蓝地开光青花、仿木纹青花等。其中青花红彩、青花加紫、青花釉里红这三个品种较多。
近期清乾隆瓷器的市场成交价位：
清乾隆 青花缠枝夔凤纹天--成交价位：862.50万--日期
清乾隆 青花莲花宝相花象--成交价位：862.50万--日期
清乾隆 青花缠枝莲纹扁--成交价位：852.00万--日期
清乾隆 青花缠枝莲纹拖托--成交价位：851.00万--日期
清乾隆 青花开光式“八吉--成交价位：842.00万--日期
清乾隆 青花缠枝灵芝花卉--成交价位：842.00万--日期
清乾隆 粉彩过枝芙蓉花蜻--成交价位：805.00万--日期
乾隆 粉彩四方笔筒--成交价位：805.00万--日期
乾隆 粉彩山水花鸟纹观音--成交价位：805.00万--日期
清乾隆 粉彩百花不露地葫--成交价位：800.00万--日期
乾隆 粉彩开光山水双耳瓶--成交价位：782.00万--日期
清乾隆 粉彩天蓝釉地彩蝶 --成交价位：782.00万--日期
清乾隆 粉彩“锦上添花”--成交价位：782.00万--日期
清乾隆 粉彩螭龙穿花贲巴--成交价位：772.80万--日期
清乾隆 粉彩御题诗鸡缸杯--成交价位：759.00万--日期
清乾隆 粉彩九桃天球瓶 --成交价位：713.00万--日期
乾隆粉彩有一个独有的特征就是器物口部及底部都施松石绿釉。松石绿釉浅淡光润，釉面犹如粥皮，由于是一种低温彩釉，釉面常常带有细小的纹片。这一特点乾隆时首先出现后，一直延用到晚清。乾隆官窑粉彩的纹饰一般是"大内"送来的图样，主题纹饰按不同时节都有严格规定。除以粉彩绘画为主，还常加绘料彩、金彩或黑彩，或与青花、五彩、斗彩并施于一器，这种在一件器物上施多种彩或同时以各种彩绘工艺制作的乾隆粉彩，可说是集多种陶瓷工艺成就于一身，充分反映了乾隆朝制瓷工艺的精湛。
从乾隆时期开始，粉彩在彩瓷的领域中几乎完全取代了五彩的地位。这时粉彩的质量虽不如雍正时期那样的秀丽淡雅，但在装饰工艺上渐趋繁缛，形制上丰富多样，特别是用于陈设的各大器型，如转颈瓶，转心瓶，天球瓶，扁瓶，多角瓶等甚为流行。这些 工艺繁复，色彩浓艳明丽的器皿是乾隆彩瓷志制品中的杰出代表，同时，装饰工艺的发展使得仿生瓷器 的成功烧制成为可能，利用粉彩粉润柔和的质感，层次分明的色泽，石，木及各种动植物的色调和质感都能够准确细致的加以表现.