牛肉提高出肉率出品率注射原料注射技术

• 发布时间：2023-02-20 15:46:37
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  TMR-1803魔芋粉：通用注射

  作用：注射肉制品凝胶结构、保水保油、促进蛋白凝胶，提高出品率、改善产品弹脆特性。

  范围：用于各种注射灌肠制品、注射酱卤制品、注射调理肉制品、注射腌制调理肉干肉脯等肉制品，保水保油和促进凝胶。

  参考用量：1.5-2%

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