奇石，系指天然形成的形状不一般的石头，其材质、造型、色彩及花纹不同寻常，能够满足人们的猎奇或审美习性，可供观赏收藏把玩，如中国四大奇石：《东坡肉形石》、《岁月》、《中华神鹰》、《小鸡出壳》。
奇石在我国历史上又称为怪石、象形石、雅石、供石、案石、几石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、异石、孤赏石等，我国台湾及港澳称谓雅石，日本称水石，在韩国称寿石。 从广义上来讲，凡是具有观赏价值的自然石均可称为奇石。
奇,异也，有别于一般者为“奇”一般泛指经过天然形成的，大自然雕琢、洗炼的，石形独特，石色鲜艳，石质细腻，纹理图案优美，具有观赏性以及收藏价值、经济价值、美学价值极高的石品，都可称为奇石,“奇”也指石品上的造型及图案奇特。奇石的最11大特征在于：奇石不仅需要具备天然性，还要具备自然性，简单的说，就是石头未经过任何人工雕琢，修饰或人为加工合成。
奇石是以自然美为特征的观赏石，其自身的自然性，即无人为加工，修饰或雕琢，是其区别于其他观赏石的最重要标准之一；赏石、石玩艺术的审美观，是通过人们观感而产生的，是审美主体与客体之间的共同感应，奇石不仅是一种形象艺术，也是一种心境艺术，心境艺术是赏石艺术的最12高境界，在赏石过程中，并不是以目视形，而是以心蕴神，进而才“天人合一，物我两忘”。人们能够从一块块冰冷的石头身上，联想出人生的各种境遇，悟出宇宙自然界神奇多姿，藉以充实脑海，丰富自我心灵，进而从奇石王国里探索出天然艺术的妙趣和生命自然的本质，这就是钟爱奇石的真谛。
有的奇石享誉整个赏石界，询问价已经到达亿元，但藏家仍然不愿出手。”广西鉴赏石协会副会长莫雨翼也证实，许多高额交易早已在私下举行，一些珍稀奇石，正被圈内炒得火热。莫雨翼说，现在守旧的预计，至少有8块大化奇石标价凌驾万万元，而享誉整个奇石界的一块名为“中国虎”的大化石，在2008年价格便已凌驾5000万元，业内人士称现在的标价已达10亿元。
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罗勇华告诉记者，奇石的大特点在于每一块都是无二的，集自然性、性、稀缺性、艺术性、不行再造性于一体，同时还可以重复消耗而不会有消耗，奇石的赏玩价值和珍藏价值都较量大，现在奇石价格普遍较低，随着奇石珍藏者群体的扩增，在未来尚有较大的生长空间。
近几年奇石同类藏品拍卖真实成交记录：
藏品名称：奇石“虎视”
估价50.00到100.00万---成交价:HKD55.00万---成交日期:2014年12月28日
藏品名称：天然玉兔奇石
估价500.00到500.00万---成交价:HKD770.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：奇石红烧肉奇石摆件
估价65.00到65.00万---成交价:RMB70.00万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：牙形玉奇石
估价80.00到80.00万---成交价:RMB86.40万---成交日期:2015年8月29日
绝对的天然性，彰显鸳鸯奇石精致小巧，嘴、冠、眼、身、足比例匀称，色彩搭配清晰合理，最绝的是眼睛部位隆起，妙在天成。叫人拍案叫绝。
奇石作为一种自然物质，自身具有何种价值，取决于特定时期特定人群的价值取向。
奇石奇在每一件都是绝无仅有，它集天然性、唯一性、稀缺性、艺术性、不可再造性于一体，世界上其它任何物品都很难同时达到以上条件。
奇石是不可再生性资源，受产地和存世量的局限，有枯竭客观性存在，所以价值只会上升不会下降。再加之赏石可以反复消费而没有损耗，随着时间推移更能增值，可以代代相传，分享千年。
此外，奇石所代表的精品文化在一定程度上体现收藏者高品位的层次、涵养和格调，因此被许多成功人士所青睐，进而推动了奇石价格的上涨。
有的人花费了大量的时间去郊外捡石，结果收获甚微，甚至一无所获。而有的人只要行动必有收获，甚至会满载而归。那么为什么有如此大的差异呢？除了眼力、运气还需要选对地方。捡石之前我们一定要清楚地了解当地的古河道分布区域，奇石老坑的具体地点，哪些石质好的地区正在开发挖掘，只有了解清楚这些地方后才能选对捡石头的地方。
买石头和捡石头不一样，捡石头带有一定的娱乐性和随意性，捡到好石头自然开心，捡不到好石头权当锻炼身体、放松心情。但是花真金白银买石头却没有那么轻松，首先我们要懂得如何辨别石种、鉴赏优劣；其次我们要了解市场行情，才不会被忽悠；最后我们学习收藏精品的方法，才能增加财富。精品奇石除了看上去精美奇特，令人赏心悦目，另外还必须是储存量少，稀缺罕见，对多数玩石者都有吸引力的石头。