新西兰岩烧乳酪又称芬兰切片，是芬兰古老的风味美食。由芬兰传到香港、日本和新西兰，又以新西兰岩烧乳酪较著名。我校西点培训中心2015年引进该产品，选用新西兰上好的优质黄油、百分百纯奶调制成的乳酪酱，运用独特的烘焙方法，又经过几十次的反复提炼，呈现出现在的口感丝滑、绵软醇香、天然健康的火爆美食、健康美味。
新西兰岩烧乳酪技术培训班课程内容：
1、学习吐司面包面团的制作方法
2、学习吐司面包花色的制作方法
3、吐司切片技术
4、秘制乳酪酱的调制方法
5、学习岩烧乳酪的成品制作方法
赠送：鲜奶泡芙、港式蛋挞的制作方法
新西兰岩烧乳酪技术培训班学习周期：
随到随学，不限时间，学会为止。
新西兰岩烧乳酪技术培训班核心问题解答：
1、有实体店可以参观吗？
答：学校西点培训中心主要负责产品的研发和培训，只负责技术这一重要的核心环节，不开实体店。但学生有在全国各地开店的。
2、吐司切片和乳酪酱是否提供成品物料？
答：我校不同于加盟店，主要是全方位传授技术和配方，让您大量节省物流时间、经营成本。
3、可以先品尝，满意后再交费学习吗？
答：好产品不比不知道、不尝不知道。本专业欢迎免费品尝，满意后再交费学习。
4、学期结束后会提供设备吗？
答：全面提供设备供应商的信息，价格、品牌透明操作。
岩烧乳酪口感细腻，乳酪味道浓郁，营养丰富，特别受到年轻人的喜爱。岩烧乳酪主要经营方式为小窗口点，既可独立运营，又可作为主打产品，同时附带蛋挞、泡芙等甜品一同销售。在人流聚集的超市、电影院、公园附近，更有配合鲜榨果汁销售，成为边吃边喝的爆款产品。