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重庆烤鱼的味型：麻辣味、香辣味、泡椒味、豆豉味等市面上常吃的各种味型；
烤鱼技术培训内容：
1、鱼的选材及处理；
2、鱼的腌制；
3、烤鱼时的火候和时间掌握；
4、烤鱼时撒料的技巧；
5、底料的制作；
6、不同味型的制作；
7、烤鱼配菜的选择、搭配；
烤鱼的装盘和出品；
师傅全程一对一指导教学、学习期间所有食材由学校提供、秘制配方单传授给每个学员，学习实在核心技术，我们的味道都可以实地品尝，满意后再学习的；
培训地址：重庆市南岸区协信星光时代广场旁金信大厦两层楼（轻轨三号线直达）
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