强大杀菌锅也叫灭菌锅、杀菌釜、灭菌釜。现在的人们都讲究食品放心，防腐剂的食品特别是对孩子老人的身体造成很大的伤害。天气炎热食品不用防腐剂就容易变质损坏！要想保持食品口感不变不用防腐剂又能长时间的保存，就得用杀菌锅。强大杀菌锅适合所有食品的杀菌，能根据不同的食品选择不同的杀菌方式，不同的温度和时间。达到理想的杀菌要求，大大延长了食品的保存时间，还能保持口感不变，提高了食品厂小作坊的利润，是理想的杀菌消毒设备！
强大杀菌锅主要用于食品杀菌。可用于软包装杀菌、罐头杀菌、玻璃瓶杀菌、易拉罐杀菌等。用于软包装杀菌时，包装袋要用高温杀菌袋，在真空高温下没有反压就会胀袋。强大杀菌锅是反压杀菌锅，在杀菌过程中不会出现涨袋破袋的现象！用于玻璃罐和马口铁罐时不会出现破瓶、爆瓶、鼓盖、跳盖的现象！
产品特点
强大热水循环式杀菌锅在工作前可预先把上罐加温到所需温度，把上罐水迅速放入到下罐内，并根据水泵的流量、蒸汽的流向设置了热水分离器，通过大水泵和大口径管道快速把锅内水经过喷淋装置四面循环，达到杀菌时无死角、假角，并且可避免食品周围产生过热现象，使食品快速、准确地进行灭菌。
强大杀菌锅高温杀菌锅杀菌后的产品色泽不改，口感非常好，这也是为什么杀菌后的食物这么受消费者欢迎的原因。而食品杀菌离不开杀菌设备，像真空包装的肉食品，如烧鸡，烧肉，还有火腿等，还有各种水果罐头，各种酱类等，都是经过高温杀菌锅进行高温杀菌的。但是对于如何选择高温杀菌锅，饮料杀菌锅选择什么样的杀菌方式，什么样的加热方式，都是需要根据不同的产品、不同的工艺来进行选择的。