每年博若莱生产两种酒，一种是乔治帝博夫家的，一种是其他家的。乔治帝伯夫能够获得这样的称赞，不单单只是因为成功推广了博若莱新酒节，其新酒的品质远比其他家新酒香气浓郁，入口也更加饱满。（有些酒庄真的做的淡如水）
每年博若莱都会涉及不同的酒标，推出不同的主题，但是，每年的村庄级限定款始终延续一贯的设计风格，酒标采用丝制印刷，面向喜欢收集酒瓶和葡萄酒的爱好者。
酒庄介绍，法国博若莱日渐成为一个众所周知的具有神奇魔力的名字，必须归功于乔治杜博夫这个品牌，尤其是乔治杜博夫酒庄老庄主乔治先生，这个七十多岁的博若莱庄主成功的带起了每年十一月第三个星期四畅饮博若莱新酒的风潮，并将博若莱葡萄酒引领向全世界。美国著名葡萄酒鉴赏家罗伯特，帕克将之称之为“博若莱之王”。
从某种意义上说，乔治杜博夫就是博若莱的同义词。每年11月份博若莱新酒上市的时候，就会在世界各地都能找到乔治杜博夫的酒标。
博若莱新酒采用二氧化硫浸渍法，即将整串未经破碎的葡萄置于密封罐内，并在罐内注入二氧化碳。由于此时没有氧气，葡萄汁开始进行一种特别的发酵方式：细胞内发酵。这种发酵方式保留了葡萄本身新鲜浓郁的果香，并且单宁含量比较低，酿出的葡萄酒果香奔放，柔美易饮。
品酒笔记：明亮深邃的紫红色，讨喜的红色和黑色水果，充分展现了其成熟甜美的风格，入口柔美丰沛，唇齿留香。
适合搭配口味清淡的食物。是因温度比普通红酒温度低更能展现出水果的芳香。13-14度
博若莱出去位于法国东部勃艮第产区以南，以种植佳美的品种闻名。博若莱新酒往往以新鲜清爽，果香浓郁的充满活力的迷人口味大受欢迎。博若莱新酒颠覆了世人对新年份红葡萄酒酸涩的印象，以其甜美，清新之姿，在葡萄酒世界里掀起抢占“鲜”机，实时畅饮的风潮。
采用特别的二氧化碳浸渍法酿造，当年上市，是法国一款可以当年享用的AOCA级葡萄酒。博若莱新酒等级上又分为大区级和村庄级。
村庄级，这个级别的葡萄酒主要来自北部土壤以花岗岩为主，条件较佳的葡萄园。村庄级博若莱新酒生产更为严格，口味饱满。三分之一的新酒属于此级别。