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甜白釉：是明永乐窑创烧的一种白釉。由于永乐白瓷制品中许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影。在有暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉，便给人一种“甜”的感受，故名“甜白”。这个名称出现的非常晚，并不是永乐当朝出现的。
尤其是脱胎制作工艺极其复杂，大约需要几十道工序。甜白釉釉极莹润，能照见人影，比枢府窑卵白釉有更加明显的乳浊感，给人以温柔甜净之感，所以又称“葱根白”，素有“白如凝脂，素犹积雪”之誉。
近年来，拍卖场上也不乏甜白瓷的身影，价格均在百万至千万间，过千万者比较少见，今年香港苏富比春拍，“玫茵堂珍藏──重要中国御瓷选萃之五”专场拍卖向来是私人中国御瓷收藏翘楚之一，在这个专场中，一件明永乐甜白釉暗花八吉祥纹高足盌以508万港元成交。春拍香港苏富比的另一专场，“重要中国瓷器及工艺品”专场拍卖中，一件明永乐甜白釉暗花四季花卉图撇口碗又以604万港元成交。
永乐甜白釉的纹饰一般刻于内壁和盏心，宣德白釉碗、盏则刻于外壁和底面，另外纹饰趋向繁多；
5．永乐甜白釉的釉层有厚薄之分，器物的口、足边沿及带系的棱角处微露胎骨，足边沿的釉面截削整齐，施釉不淌；器底不透光；
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