据史料记载，自晋朝末年开始不少华夏汉人南下迁徙，形成了早期客家民系，后来部分汉人持续东进福建或南迁广东等地。为逃避华夏战乱、饱受迁徙之苦的客家人，期盼着太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和，特别制造了一道地方特征**且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸
客家肉丸用**炒、煮汤、打火锅都能够，香喷喷、热腾腾的香气扑鼻，味道鲜美可口。曩昔，客家肉丸都是家制自用，作为当地客家人道贺传统佳节和婚嫁寿诞喜庆时，请客亲朋好友的一道传统大菜。如今，客家肉丸作为客家地区有名的风味小食，已经很多进入饮食消费市场，招徕着来自天南海北的门客。
许多市民对传统的客家美食依然流连忘返。特别客家肉丸口感劲爽、味道鲜美，门客们品味之后都禁不住想再次一饱口福。
客家肉丸这一传统风味食物，制造也别具客家风味特征。名厨师傅手把手教你做**客家肉丸**绿色食物，不加任何复合磷酸盐、澎沙,高弹素或富丽磷.非学校.彻底实战.肉丸子要做出来简单,要做得好的却是**不简单.买机器送技术那类根本能够确定是做不出好丸子来的.学习时刻**少要四到六天.学会停止。
一、广品客家肉丸的项目
教授客家肉丸全套技术，核心调料配方，客家肉丸调料采购渠道，客家肉丸开店经营问题的解答等等。
二、客家肉丸项目简介
客家肉丸这一传统风味食物，制造也别具客家风味特征。关于客家肉丸的制造工序，
首先将精猪肉切成小片，放入特制的石“料臼”内，用木材椎舂烂，叫打料。然后参加适量的调料，用木材椎拌和均匀。接下来依照“一碗精肉两碗粉”的制造比例，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到“肉丸料”成。zui后从石“料臼”挖出肉料，做成直径约1寸的丸子，放入蒸笼内蒸熟，叫蒸料。
三、广品客家肉丸训练种类
广品客家肉丸训练种类有：猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、香菇丸、牛筋丸、肉饼、肉卷等等。
四、广品客家肉丸教学内容：
1、教学员挑选制造客家肉丸原材料；
2、教学员怎么辨认注水肉；
3、教学员怎么辨认病猪病牛肉。
4、教学员怎么搅肉；
5、教学员怎么做传统手打肉丸；
6、教学员怎么做机制肉丸。
五、客家肉丸学习方式：
深圳沙井后亭地址： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （广品餐饮） 公交车乘车：公交车：M B (站台后亭地铁站） B B776 （站台东山书院） M （站台沙井新和） 地铁乘车：深圳11号线 沙井后亭站B出口旁边
开车高德地图导航：后亭地铁站B出口或者衙边学子围工业园
广州白区地址： 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼（广品餐饮）鹅掌坦公交站旁边 公交车乘车： 729A路环线，729B路环线，134路，175路，176路，179路，17路，17路短线，196路，215路，215路长线，228路，238路，241路，524路，524路快，543路，545路，62A路，62路，71路，80路，832路，975路， 高峰快线26路，高峰快线27路，高峰快线2路，高峰快线3路，高峰快线51路，高峰快线66路，夜15路，夜21路，夜2路，夜59路公交线路；（站台鹅掌坦公交站） 地铁乘车：地铁5号线 西村站下车，换乘公交车176等公交车 ，到鹅掌坦公交站下车对面（骐利广场A栋）中间坐电梯上5楼即可。 地铁2号线：到广州火车站下车，A出口出来到东广场坐228路公交车，（5站）到鹅掌坦公交站下车对面（骐利广场A栋）中间坐电梯上5楼即可。
开车高德地图导航：鹅掌坦公交站或者骐利广场