我国是世界百合属植物主要产地，SW百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉，及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。百合是一种常见的中药材，百合干有很高的药用价值，可解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。中药百合功效佳，为药食两用百合。
百合的功效使之成为百姓餐桌上一道美食，煲粥、炒菜、煲汤、蒸肉都能用上百合，西芹百合更是各大餐馆、酒店的一道寓意美味道清甜的佳肴。我们知道传统的百合加工方法，是将收获后的百合进行漂烫，然后在太阳下晒干。这样干燥后的百合干含水率依旧很高，不利于保存且保存过程易变色。有些人们采用硫磺熏蒸的方法保持百合的白度，但这种方法加工的百合有碍于人们的健康，已不被市场认可。现采用热风烘干脱水的方法干燥百合，其含水率明显低于传统太阳晒干或煤火烘干，不易出现变色，较好地解决了百合的烘干质量及食品安全问题。
空气能热泵烘干作为一种高效节能产品，与传统烘干相比，节能效果显著，烘干物料的烘干品质保持得更好，尤其适用于干燥敏感性及挥发性产品，提高了物料的品质。同时整个热泵烘干过程采用智能控制技术，内置多种烘干工艺曲线，大量节省了人力成本，省时，省工。
空气能热泵百合烘干机设备的应用，让以木柴、煤为燃料的传统加工工艺成为过去，大大提高百合的产量和品质。空气能热泵烘干机是通过热泵，将放置于相对密闭的烘房内的物料、物品，通过闭式的干燥风循环地将水蒸汽在冷片上冷凝排出烘干房，达到对物料进行除湿烘干的目的。
空气能热泵烘干机采用一键式智能烘干，全参数控制，确保每一批烘干的物料品质一致。减少因气味、烟尘、霉变等造成的损耗，提高烘干物料的出产率。封闭式、半封闭式烘干方式，避免尘烟、气味污染，烘干产品色泽好，品质高。节约用电、环保无污染。省人工，省去人工翻晒的成本，减少二次污染的可能，烘干操作更方便。适用范围广，在现有的物料烘干可行工艺下，通过改动参数和设置，可以烘干更多适用物料。