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江苏学习脆皮糖糕技术如何烫糖糕面

  • 发布时间:2018-12-10 17:56:27
    报价:面议
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    公司:郑州陆香园餐饮企业管理咨询有限公司
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    ;郑州培训糖糕制作来陆香园手把手教,一对一教糖糕汤面,包糖糕,炸糖糕,成品的制作;我们都是一步一步的教的,学员一点一点的学习,不论您是有餐饮基础还是没有,我们保证都能把你教会,让您都能开店做生意;只要肯学,都可学会学好,陆香园欢迎您!

    糖糕,早上在早点店都是脆脆的糖糕,糯糯的,咬一口吃着很是不错。当然,糖糕之前有一个风俗:炸糖糕是一种食物,在河南,有些地区有这样一个风俗,就是在端午节这天,出嫁的姑娘带好多糖糕回娘家送糖糕。炸糖糕圆圆的,色泽金黄,表皮脆嫩,内层软乎乎的,用白糖做陷,黏黏的,甜香适口,受到人们的喜爱。

    陆香园餐饮小吃培训常年教学培训,每个项目,由学员自己选择,一对一教学,理论和实践结合,师傅亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,细致教学,每一个品种,反复实践,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍,每个步骤的要点,都能自己亲手做出合格可口的小吃来。  

    陆香园学习早点早餐开店技术学费1400元

    培训内容:逍遥镇胡辣汤  《逍遥镇素胡辣汤 优质牛肉胡辣汤》 油条 菜角 水煎包 豆腐脑 油馍头 荤素包子  糖糕 茶鸡蛋 小米南瓜粥 八宝粥;培训课程:1、食材原料的预处理2、小料的配制3、馅料的调制4、制作的过程控制。

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    糖糕的制作步骤:

       1.准备好所有的食材。

      2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。

      3.取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。

      4.把200克面粉慢慢加入开水中。

      5.一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。

      6.烫面团取出后稍微冷凉,加入少许泡打粉揉成光滑的面团。

      7.面团分成50克左右的小面团滚圆。

      8.取一份面团按扁,包入一勺白糖馅。

      9.封口捏紧收圆。

      10.封口朝下按扁成为小饼。

      11.餐盘底部刷油放入糖糕生坯,上面再刷一些油。

      12.盖上保鲜膜静置30分钟。

      13.锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。

      14.中火慢慢炸制。

      15.糖糕外皮金黄捞出即可。

    学习早餐技术培训时间:老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3到7天左右,视个人情况而定。

    学习早点开店技术学习方式:随到随学 学会为止 包教包会 针对一对一的培训学习,学习期间包吃住, 一次性收费中间不再收取任何费用,材料全部有公司承担,优质的教学方式和服务,给每个学员带来技术的保证,学到真正的小吃技术。

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