枣糕原是清朝宫廷御用糕点。红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，松软绵甜。因为红枣糕口味正宗，价格合理，红枣又含人体所需的很多营养成分，所以广受顾客喜爱。在民间有“尝品红枣糕，体键精神爽”和 “一日食三枣，百岁不显老”的说法。尤其适合老年人、小孩。对身体有百利而无一害。
枣糕技术培训班课程内容:
1、面粉的选择，面粉筋度的把握。
2、金丝大枣的选购和质量检验
3、蛋糕糊的核心配比与打发技术
4、枣浆的加工工艺过程
5、金丝枣糕的烤制方法
6、产品营销。如何让一店变三店的方法。
7、食品安全及相关食品包装知识
8、设备的使用与维护保养
枣糕技术培训班学习周期：
一般学习2天，视个人情况，不限时间，包教包会，学会为止。
哪里有学做金丝枣糕王技术
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食枣糕技术培训班
金丝枣糕是特色传统糕点之一，原是清朝宫廷糕点，是“满汉全席”十大糕点之一。传至现在，有史可考，约200余年。金丝枣糕其味香远，入口丝甜，颇能补脾和胃、益气生津；含有维生素C、蛋白 质、钙、铁、维生素P等营养成分，有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。枣糕是北京几代人常见的一种点心，几乎每个糕点柜台都有。