智能骨汤锅，骨汤锅加工我们在制作卤肉制品的过程中，需要调配卤汁,一定要注意这些比例,才可以让卤味的卤汁更加均匀的包裹在食品外部,使得食品颜色更加均匀,智能骨汤锅并且在口感上也更加有弹性。因此在使用卤煮锅制作的时候可以更加方便骨汤锅加工。
智能骨汤锅简介：
1.结构：主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油
2.材质：内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
3.用途：可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，智能骨汤锅熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业骨汤锅加工。
智能骨汤锅安装与调试：
1、 根据装箱清单检查配件及产品与附件是否齐全，是否有损坏。
2、 本设备不需因定，智能骨汤锅只要放在平整的水泥地面上即可。
3、 设备固定好后，请将所配零部件装配。
4、 本设备可以制作成可倾式或立式结构，通过手轮使锅体旋转90°倾斜，方便倾倒产品货物与清洁骨汤锅加工。
智能骨汤锅操作须知：
1、将锅清洗干净，投入物料。
2、打开加热按钮，加热产品至设定温度。
3、至设定温度为节省模式，智能骨汤锅可关闭一组阀门，用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。
4、产品加热到所需要程度，关闭电源，取出产品即可。
5、可旋转手柄使锅体倾斜，倒出汤汁即可。再旋回正常水平位置骨汤锅加工。
智能骨汤锅服务：
1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后，智能骨汤锅我公司对产品提供维护，只收取成本费。
3、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，我公司安排人员赶到现场维修，保障设备的正常运转骨汤锅加工。