根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
一：食品添加剂进口清关所需单证资料：
1、 装箱单：packing list
2、贸易合同：contact
3、Invoice
4、原产地证：Certificate of origin
5、的卫生检疫证书：Sanitary certificate6、第三方检验机构出具的成分分析表：Supplement Facts7、正标，背标及中文解释：Label sample for both original language and Chinese 食品添加剂进口报关代理流程各种货物的进口，基本上离不开以下几个重要而且核心的步骤：
（1）. 食品添加剂要进口，首先要有客户的资料，例如提单，到货通知书，这些是必不可少的，拿到到货通知书后，我们需要到码头换单，这个换单，是需要技巧性，但是具体是什么技巧如果有兴趣了解的客户，可以互相交流一下。
(2). 在码头换完单后，我们要做的就是提交货物信息给海关，也是就申请海关商检，这里要说说这个商检，这里有很多问题需要注意，例如海关人员的商检程序，习惯，文件，我们都要一一注意，否则会对进口的顺利性产生影响。
（3） 海关商检以后，就可以进口核心的一个步骤了，就是申报海关，这里需要客户提的货物资料要正确，因为报关是一件很严肃的问题，不允许有一点点的马虎，这关系的客户能否正常通关，所以非常重要。
（4） 经过重要的一步报关后，就省下海关查货了，虽然是后一步，而且没有报关的重要，但是我们也不可以忽视这点，因为这也可能影响到货物的通关，在这里面有很多需要注意的地方，步：办理食品添加剂进口报关