生长结果习性 无花果为亚热带落叶灌木或小乔木，在适宜条件下也可长成大树。无花果根系发达，抗旱耐盐，好氧忌渍。枝条生长快，分枝少，每年仅枝端数芽向上、向外延伸。新梢上除基部数节外，每个叶腋间多数能形成2～3个芽，其中一个较饱满者为花芽。进入结果期后，除徒长枝外，几乎树惯中所有的新梢都能成为结果枝。故栽植后当年即可开始结果，3～4年可进入盛果期。花芽进一步分化发育，就成为特有的花序托果实。花序托果实肉质囊状，顶端有一小孔，为周围鳞片所掩闭。花序托内壁上排列有数以千计的小花，成一隐头花序，外观只见果而不见花，故名“无花果”，小花不需授粉能单性结实。
食用部分实际上是由花序托和由花序托所裹生的多数小果共同肥大而成的聚花果。果实发育期70～80天。新梢中、下部的果实在黄河流域于当年秋季成熟，称为秋果。新梢上部分发育较迟的果实，多不及成熟，遇寒即皱缩脱落。新梢先端数节上的花芽在秋末分化，外覆鳞片，在冬暖地区能安全越冬，次年春天回暖后继续分化发育即成为夏果。正常成熟的夏果，品质好，果实大，但与秋果相比，一般只占总产量的10%左右。品种间依夏果、秋果形成的能力而属于不同的类型。
3栽培技术特点 3．1繁殖和栽植 无花果枝条极易生根，也易发生根蘖，繁殖苗木时扦插、压条和分株等方法都可应用。生产上大量繁殖苗木都用扦插法，成活率极高。黄河流域应用硬枝扦插在3月下旬4月上旬进行。凡节间短、枝粗在1～1．5厘米的枝条都可用作插穗，每个插穗带2～3芽，扦插地忌连作，以免线虫的传播危害。如冬季利用塑料大棚进行营养袋育苗，可提早成苗。建园时要根据不同要求和立地条件选择适宜的品种。如加工果脯、果干、果酒、果汁用的应选黄色品种，以布兰瑞克蕞好。冬季气温低（-15℃左右）的地方应选布兰瑞克等抗寒品种，滩涂地应选抗盐品种，
以鲜果应市的应选择口感品质均较好的布兰瑞克或大果型红色鲜艳品种如波姬红、日本紫果等。栽植距离一般行距3～4米，株距 2米，土质好或气候温暖的地区树惯大，可把株行距扩大到4～5米，黄河流域冬植、春植均可。冬植应在11月中下旬和12月上旬封冻前种植，春植宜在3月中、下旬。沿海滩涂地宜秋植，华北地区宜春植。