受众年轻态，将来无极限
如何评价将来的市场，有很多不同规范，但有一点能够肯定，麻辣烫越来越受消费主体的85后及90后以至00后所喜欢的，其市场前景必定是一片大好。吃是一个永久的主题，而麻辣烫正在成为这个主题的中心。
张亮麻辣烫力图将食材选好、配好、摆好，把汤底做好、做精、做专。张亮麻辣烫，是年轻态的麻辣烫，与互联网思想严密分离，还有时髦潮流的店面设计，让年轻一代颇感亲切，吸引了一批又一批的吃货。
不做高大上，只做精小美
竞争在当今社会愈演愈烈，一杯咖啡喝半天式的消磨光阴一去不返，大多数人即使在法定假日也不会遗忘工作，即使不工作，也不会遗忘充电学习。这种快节拍让高大上的美食逐步被冷落，而张亮麻辣烫之所以能在这时崛起，正是因为其精小美的作风。
来到张亮麻辣烫，你不用像在普通餐馆那样一等就是半小时一小时的，而是随烫随吃，随吃随走。张亮精致的外观让你饱眼福，小巧的容貌让你放开吃，绝美的滋味让你吃得欢。张亮麻辣烫既能让你节省时间，又能让你吃得尽兴。