我们先来分析一下自营便利店的劣势:
1. 没有或很少能有连锁加盟的自由品牌和服务收费项目。
2. 没有统一的采购和配送,在商品品质和进价上不具备优势(这里的进价有可商榷的地方,后面会表述)。
3. 没有品牌优势,对于部分顾客会感到信誉度不能保障。
4. 如果连锁便利店采取竞争手段,单店会很难抗争,毕竟自己实力各个方面会收到全面打压。
5. 如果经营者不具备经验,一旦出现竞争将只会节节败退,没有连锁便利店可以借助总部整体优势资源去竞争。
6.没有如连锁便利店一样的完善的管理流程和规范,管理水平会较低,经营效率也会较低些,另外人员素质难以保证,流失也会很大。
孙中山说过:天下大势,浩浩荡荡,顺之则昌,逆之则亡。个人开便利店既累又麻烦,失败率还高,实在不是个顺应时代潮流的好做法。
那么什么才是顺之则昌的做法呢?
随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高,来自美国、日本先进的便利店模式从90年代开始进入中国以来,正以极快的速度发展。虽然在熟食加工和一些服务上中国的便利店还没有日本那么精致,但论数量,中国已经远远把日本甩在后面上了。在未来二三十年里,现代化的便利店将在中国进一步深入发展,并引领世界潮流。
面对这一大商机,许多创业者表现出极大的热情,纷纷希望在生活超市、便利店这一零售领域做出一番成绩。但兴奋劲过后,创业者都不得不面对一个现实的问题,那就是创业艰难百战多,从初期的投资、选址、定位、装修、进货,到后期的招聘、运作、营销、顾客维护、公关处理都将面临许多问题和风险。在这一背景下,连锁便利店品牌兴起了,为许多创业者提供一种重要选择,那就是加盟连锁便利店,让专业的零售人士帮忙指导开店,并解决进货、系统应用等问题。
从近二十多年全国涌现一大批餐饮、便利店品牌和遍布大街小巷的连锁加盟店的情况来看,我们可以得出结论,加盟连锁品牌确实挺流行。这个世界没有那么多傻瓜,一种产品或模式能够这么流行,说明它具有一定的优势和吸引力。在餐饮、零售领域,许多人都认为,加入连锁店是一种快捷的创业方法,特别是对于没有经验和缺乏信心的创业者来说,选择加盟不失为一个良好选择。