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开心花甲特点：开心花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。现已经成为夜宵摊的一大主力！以长沙的花甲粉丝尤为流行！开心花甲，源自湖南长沙，现在已经流传到了全国各地，凭借他汤底香鲜可口，滋味过瘾，花甲鲜嫩，粉丝爽滑的特色，逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。开心花甲，采用天然材料，慢慢熬汤，精心制作出浓郁鲜美的汤底，再按照严格的配方和技术要求，逐一制作出各类配料，坚持采用鲜活的花甲，确保品质和口感滋味优良。
食为先开心花甲培训内容
1、开心花甲的系统讲述；
2、开心花甲原料的选购；
3、开心花甲食材的预加工；
4、开心花甲加工的基本标准；
5、开心花甲加工的工艺步骤；
6、开心花甲经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
，深圳宝安区学开心花甲制作就去食为先小吃培训。食为先小吃教授正宗技术，教学老师经验丰富，有专业的技术研发团队，教学质量好，环境优雅设备完善，在食为先总部商学院还开设精品策略班助您开店、创业。学开心花甲技术就来食为先吧。学员随到随学，不限学时，老师手把手教学，学员自己动手实操老师一旁指导、讲解，包学包会不会再学，直到学员做出自己满意的味道为止。