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花甲粉又名"开心花甲"，其主营特色小吃锡纸花甲，是创新型的传统美食品牌，以其创新的吃法加上传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜美，一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉，结合市场需求与自身的发展前景，重新整合品牌有形与无形资产，以专业化、规范化开启招商加盟的经营模式，以推广健康、营养、美味的海鲜美食，倾力打造成为中国风味海鲜小吃品牌。
食为先开心花甲培训内容
1：红油制作
第一步，主要系统学习如何使用调和油、辣椒、豆瓣酱、花椒、八角、小茴香、陈皮、桂皮、孜然、草果、白蔻、沙姜、砂仁等食材熬制香辣红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候、时间等知识。
2：汤底制作
第二步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、黄豆等食材熬制汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制方法、技巧、火候、时间、调味等知识。
3：花甲处理
第三步，主要系统学习如何选购、处理、养殖花甲。
4：烤制花甲
第四步，主要系统学习如何用锡纸烤制花甲。这里重点学习掌握花甲的烤制时间、火候、放佐料、放粉丝等知识。
，深圳坂田学开心花甲技术技术选择食为先小吃培训是您迈向成功的重要途径。我们全国连锁规模众大，学员众多受到好评如潮，我们有经验丰富的教学老师，专业一流的团队。学正宗开心花甲来食为先就对了！学员随到随学，不限学习时间，老师手把手教学，直到您学会并且做出自己满意的味道为止！