翻糖卡通蛋糕培训班专业亮点：
1、精选爆款主题蛋糕，包括快乐家庭、卡通动漫、欢乐动物园、快乐生日主题蛋糕。
2、所有的动漫玩具、动漫人偶全部翻糖手工制作，食材成本低，可以直接食用。
3、制作工艺标准化，简单易学，产品可举一反三。
4、翻糖蛋糕售价昂贵，产品利润丰厚，学员毕业后可以选择自主创业或为企业代工。
本专业适合烘焙工作室、网店、微店、DIY培训师、培训机构教师等学习。
翻糖卡通蛋糕培训班课程内容：
**部分：基础技术
1、糖的知识，选择和品质鉴别
2、干佩斯（硬糖膏、软糖膏）调制的核心技术、调色技术
3、意式奶油霜调制的核心技术
4、翻糖常用工具介绍以及使用要求
5、蛋糕坯子（重油蛋糕）的配方和制作技术
6、蛋糕坯子（海绵蛋糕）的配方和制作技术
第二部分：翻糖饰品制作
1、蝴蝶结（单条、双条）
2、裙摆围边、花瓣围边、水滴包面
3、巧克力装饰片的制作
第三部分：人物和动物
卡通人物主题
1、卡通人偶（弟弟、妹妹）
2、卡通人偶（爸爸、妈妈）
3、卡通人偶（新郎、新娘）
4、卡通人偶（寿星老）
卡通动漫主题
冰雪奇缘（两个小公主）
汪汪队（5个小狗狗）
小马宝莉（3个小马）
小猪佩奇（3个佩奇）
黑猫警长、葫芦娃
美人鱼、抱抱熊
机器猫、小黄人
皮卡丘、大白龙猫
僵小鱼、KT猫
卡通动物主题
1、卡通生肖（任选12种）
2、大象、熊猫
3、长颈鹿
4、超人、蜘蛛侠
5、美国队长、绿巨人
6、蝙蝠侠、蚂蚁侠
7、奥特曼、黑豹
仿真实物
1、汽车
2、包包
3、鞋
4、篮球、足球
第四部分：主题整体蛋糕
快乐家庭主题蛋糕
卡通动漫主题蛋糕
欢乐动物园主题蛋糕
快乐生日主题蛋糕
欢乐海洋主题蛋糕
结业、学员制作结业作品
翻糖卡通蛋糕培训班学习周期：
学期25天左右
哪里有学翻糖卡通蛋糕的
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食翻糖卡通蛋糕培训班
由于市场不断细分，后起的年轻一代更加趋于个性化的生活方式，他们对生日、纪念日等聚会形式不再满足于奶油裱花，而更需要仪式感和个性化。翻糖蛋糕以其可塑性强的特点，满足了客户这部分需求，充分迎合了市场趋势，一跃成为蛋糕市场的翘楚，成为行业追捧的明星技术。