原味牛杂训练
乾隆年间，一位吴姓厨师自西北边疆来到此地居住，靠卖羊肉串为生，一晃已三年有余。
有一年正值南粤寒冬之时，气候颇寒，恰有同乡好友来访，逢炊之际，为款待好友，因牛肉用光，于是将昨日宰牛所剩之牛肚、牛腩、牛肠、牛膀、牛肺等物与萝卜一起放入锅中蒸煮，期间又加了花椒、八角等料入锅。不久，满屋飘香，大家夹着牛杂蘸着酱料吃得好不欢畅。
后有人提议，滋味如此之香，何不放弃烤肉而改做牛杂。没过几日，在同乡好友的帮助下，他就开了一家牛杂店，将那日大家所吃牛杂再次蒸煮出锅，此味一出，果然招引附近的居民甚至很多路人都来光顾，一时间，口碑相传，车水马龙。后为了携带方便，将牛杂再剪成小块，用小竹签串着醮辣椒酱吃，入口回味无穷。
于是，善食的广州人都纷繁效法，“萝卜牛杂”便一味流传至今。
秘笈一：滋味为王 餐饮美食业“滋味为王”的道理无人不知，“原味牛杂”罗致饮食文明精髓和南北口味特色，在配料和汤上做足功夫，浓淡相宜，回味漫长，色香味形俱佳，完全征服顾客的舌头，总部供给配方统一的中心料包，无须大厨即可烹制出一流特色的甘旨小食。正所谓：“百店一味，百味一店”。每一家店都呈现了客人爆满的场景，开一家火一家。
秘笈二：养分至上
中国人吃饭讲究：汤汤水水、热暖洋洋、干干净净。“原味牛杂” 谨守此道，严把质量关，让每位顾客吃得舒舒服服，开开心心，痛痛快快！每一碗甘旨小食都考虑到热量摄入，养分均衡，荤素调配合理，健康与甘旨同在。
秘笈三：价格合理 “原味牛杂”每碗人均在3-7元不等，高中低档完备，花色品种齐全，肯定能确保吃好！面临城市干流消费人群定价，餐餐可口，顿顿想吃，吃得回味。更消费得起，“头回客”马上变成“回头客”！
秘笈四：速度决胜 “原味牛杂”的各个岗位、各个环节均拟定详细缜密的规范化管理体系，配料有规范；程序有规范；效劳有规范。规范统一，功率提高，顾客满意，运营者更满意。收入成倍增长，钞票赚得更快。
秘笈五：环境精约 “原味牛杂”简练的装饰加以时髦的文明元素给人以新鲜感受，现代的品牌风格令人耳目一新。无需求宽大的操作空间，zui大极限的充实了运营面积。
秘笈六：营运支持,从选址起，全面实施专业商圈剖析和商场消费能力的评测，根据运营店量体裁衣，拟定适合单店运营计划。将推出的数百种特色产品满足了各地运营店定期产品改换。免费供给多项产品增值效劳，让运营店具有更多盈利空间。
秘笈七：技术辅导 ,总部组成专业营运辅导小组，对运营店长期实施督导，以zui快的速度为运营店排忧解难。
秘笈八：训练效劳 ,公司总部为各运营店供给开业前后的上门训练和“保姆”式的辅导，并协助开业筹备工作，完全确保运营店习惯商场能力，使运营者在zui短时间内成为餐饮美食运营专家。
秘笈九：营销支持 , 总部结合中国各区域商场情况与运营店运营状况，组合设计和策划推行营销等计划，并有计划地实施对运营店进行品牌宣扬、安排运营商会议等。
深圳沙井后亭地址： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （广品餐饮） 公交车乘车：公交车：M B (站台后亭地铁站） B B776 （站台东山书院） M （站台沙井新和） 地铁乘车：深圳11号线 沙井后亭站B出口旁边
开车高德地图导航：后亭地铁站B出口或者衙边学子围工业园
广州白区地址： 广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼（广品餐饮）鹅掌坦公交站旁边 公交车乘车： 729A路环线，729B路环线，134路，175路，176路，179路，17路，17路短线，196路，215路，215路长线，228路，238路，241路，524路，524路快，543路，545路，62A路，62路，71路，80路，832路，975路， 高峰快线26路，高峰快线27路，高峰快线2路，高峰快线3路，高峰快线51路，高峰快线66路，夜15路，夜21路，夜2路，夜59路公交线路；（站台鹅掌坦公交站） 地铁乘车：地铁5号线 西村站下车，换乘公交车176等公交车 ，到鹅掌坦公交站下车对面（骐利广场A栋）中间坐电梯上5楼即可。 地铁2号线：到广州火车站下车，A出口出来到东广场坐228路公交车，（5站）到鹅掌坦公交站下车对面（骐利广场A栋）中间坐电梯上5楼即可。
开车高德地图导航：鹅掌坦公交站或者骐利广场