豆角营养丰富,为了长时间的保存食用,我们将豆角进行快速的漂烫杀青处理,可以有效的起到护色的作用,保证了豆角的颜色。豆角加工设备可以连续式的工作,减少了人工的劳作。提高了豆角的产量。
速冻豆角加工流程:豆角清洗--豆角漂烫--豆角冷却--豆角沥水--豆角风干。
豆角清洗:清洗采用专用的豆角清洗机,将豆角表面的泥土和灰尘清洗干净。利用设备中配置的气泡发生装置,将豆角鼓动起来进行清洗处理,多次的气浪鼓动可以保证将豆角打散进行清洗处理,对于漂浮在水面上的豆角利用高压水将豆角打入水中进行反复多次的清洗,实现清洗干净的目的。
豆角漂烫:将豆角输送到漂烫池内,漂烫的时间和漂烫的温度可以自行设定。(漂烫设备可适用于多种果蔬的漂烫加工,可一机多用)漂烫有抑酶护色的作用,有效的防止豆角的变黄。起到了护色的作用。
豆角冷却:漂烫完毕后的豆角需要快速的输送到冷却池内进行快速的冷却处理,加快热量的散发,起到护色的护色的作用的同时可以提高豆角的口感。
应用范围:
芋头蒸煮、玉米蒸煮、山药蒸煮、山药豆蒸煮、土豆蒸煮、龙虾蒸煮、大虾蒸煮、海鱼蒸煮、蛤蜊蒸煮、海蛎子蒸煮、海参蒸煮、鸡爪蒸煮、鸭掌蒸煮、鸭脖蒸煮、鸡脖蒸煮等。设备可根据实际的需要进行加工定制。