刀具的保养
1、切片刀的刃口偏向切片功能,请勿砍切硬物。砍骨刀的刃口偏向砍骨功能,砍切时宜直起直落,避免左右摇摆,以免损害刃口
2、刀具使用后,用清水清洗干净并用毛巾擦干,再放入刀座内。
3、放到通风透气的干燥地方,插入刀座内。
4、远离酸、碱等腐蚀性物质,远离明火。
5、使用一定时间后,请按照正确磨刀方法复磨刀具,保持锋利。
刀具的保养
1、切片刀的刃口偏向切片功能,请勿砍切硬物。砍骨刀的刃口偏向砍骨功能,砍切时宜直起直落,避免左右摇摆,以免损害刃口
2、刀具使用后,用清水清洗干净并用毛巾擦干,再放入刀座内。
3、放到通风透气的干燥地方,插入刀座内。
4、远离酸、碱等腐蚀性物质,远离明火。
5、使用一定时间后,请按照正确磨刀方法复磨刀具,保持锋利。
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