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“民以食为天，食以味为先”人们对美食的欣赏主要是对其味的回味和留恋。台湾清蒸荷叶鸡以其独特的魅力，拥有广大民众难舍的情怀。1台湾清蒸荷叶鸡以20多种香料、秘制烤成,具有色泽金黄,外层香酥、内里松软香嫩而富有弹性,油滑爽口,清香四溢,口齿留香和老少皆宜等特点;2、是由于含中草药的特制配方石岩清蒸荷叶鸡制作流程/台湾清蒸荷叶香鸡培训/清蒸荷叶鸡做法，“台湾清蒸荷叶香鸡”源自台湾特色风味美食的荷叶香鸡（又名台湾一绝），采用几十种名贵中和当今名贵调料，经科学配方，采用淹，熏，卤，蒸等传统工艺精心制作而成，其肉质外酥肉嫩、色鲜味美、回味无穷，具有滋补养颜、强筋壮骨不但香、鲜、嫩、而且具有滋补、养颜、健脾、去湿之；鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带之等!更倍受女性朋友所青睐。
荷叶鸡又称清蒸荷叶香鸡,荷叶鸡的现世又改变了鸡的“吃法”。此系淮扬风味菜，为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，清蒸荷叶鸡荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜色泽红亮，滋味鲜醇，鸡肉鲜嫩适口，融有荷叶的甘美清香。味之兴荷叶鸡色泽红亮，滋味鲜醇，鸡肉鲜嫩适口， 融有荷叶的甘美清香。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。既可 作孕妇、乳母、老人的滋补食品，又可充当贫血、肝炎、结核病等患者的廉价药膳。
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当这绝美的食物呈现在你面前的时候，清香漫漫缭绕，弥久不散，此时有谁还能按捺得住呢？撕下一块放在嘴里，外香里嫩，肥而不腻，真是沁人心脾，回味无穷啊！广州艺高推出竹筒荷叶鸡更加讲究了，配方里共计有20多种调味料，并形成了独特的制作工艺。而且，荷叶鸡也是做出独特美味鸡特有“盛具”。店铺可大可小。只要商铺选对位，一年净收一二十万实属平常，无论从哪方面来说，它都是小本创业者的一开，清香飘散四溢；吃一口，久久难忘。